玫瑰花酒釀窩蛋怎麼做-玫瑰花酒釀窩蛋的做法

“酒釀甜濃鮮香，有補氣、生血、活絡、通經、潤肺之功，夏日更兼清熱解暑作用。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

玫瑰花酒釀窩蛋的做法步驟

• 1、材料；

• 2、鵪鶉蛋冷水下鍋，煮沸後再煮3分鐘關火。小碗中加入冷水，把煮熟的鵪鶉蛋撈入；

• 3、然後剝去外殼備用；

• 4、酒釀倒入小湯鍋中，加1小碗水，或者不加水也行，煮沸；

• 5、入剝好皮的鵪鶉蛋，繼續煮5分鐘；

• 6、加入揉碎的玫瑰花碎，關火，稍晾一會就可以了。

小竅門

酒釀煮的時間不能太長，不然會發酸。