菠菜魚蓉羹怎麼做-菠菜魚蓉羹的做法

“這款菠菜魚蓉羹是為幼兒們設計的，菠菜和黑魚都是營養極豐富的食材，把它們融合在一起做成一個小湯羹，顏色也很漂亮，讓挑食的小朋友愛上吃飯，你家的寶寶一定也會喜歡的吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜魚蓉羹的做法步驟

• 1、黑魚片下背上一片肉

• 2、將魚肉去皮去骨去皮再切成小塊

• 3、放姜葱水裏浸泡一會兒了再瀝乾

• 4、菠菜氽燙一下撈出

• 5、將菠菜、魚肉放料理機，加入少量鹽、蛋清、生粉打成菠菜魚泥（如果要做魚線還要多攪拌至起勁）

• 6、將菠菜魚泥裝入裱花袋前面剪一小口

• 7、熱水燒開，將菠菜魚泥擠入到鍋中，再調入高湯，少量鹽和胡椒粉

• 8、胡蘿蔔搓絲在沸水裏氽燙下撈起

• 9、擺在菠菜魚蓉羹上面即可。