草莓糯米餈自制如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

糯米粉 ：200
草莓 ：400

輔料

白糖 ：適量
蜂蜜 ：適量

具體步驟

1.準備：草莓，白糖，蜂蜜和糯米粉。

2.將一部分草莓切小塊。

3.另外一些放入攪拌機加白糖打成草莓汁。

4.草莓汁。

5.將草莓汁放入半包糯米粉裏拌均勻。（以不粘手為宜）

6.揉好的糯米糰。

7.將揉好的草莓糯米糰放入蒸鍋大火蒸20分鐘（具體時間還得看蒸多少，期間可以打開蒸鍋觀察是否熟了）

8.用少量的糯米粉放入不粘鍋小火慢慢炒熟，待用。

9.用適量的蜂蜜放入切塊的草莓裏拌均勻準備做糯米餈的餡。

10.蒸熟的糯米糰待涼之後切小塊將一塊壓扁圓形，中間放入加了蜂蜜的草莓。

11.然後像包湯圓那樣包成圓形然後撲上炒熟的糯米粉即可

12.這款“草莓糯米餈”甜中帶有點兒的微酸，食而不膩。色澤也很漂亮。做新年點心很不錯。

烹飪技巧

我將蒸熟的糯米糰待涼之後用摔打的方法將糯米糰摔打，這樣吃起來更有QQ的口感。