肉糜雞蛋羹怎麼做-肉糜雞蛋羹的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉糜雞蛋羹的做法步驟

• 1、雞蛋打入碗裏。

• 2、按1:1的比例加入温水。

• 3、在加少許精鹽打散。

• 4、蓋上蓋子，放入蒸鍋，水開後蒸12分鐘關火。

• 5、炒鍋加少許油，撒入花椒粒、幹辣椒炸香，倒入肉糜煸炒至變色。

• 6、加入蒜切好的蒜瓣略加翻炒。

• 7、再加入料酒、生抽、醬油、耗油，撒入少許精鹽翻炒均勻。

• 8、倒入蒸好的雞蛋羹裏即可食用。