棒骨香菇冬瓜湯怎麼做-棒骨香菇冬瓜湯的做法
- 湯羹
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
棒骨香菇冬瓜湯的做法步驟
1、湯鍋清水加料酒,大火煮沸。棒骨冷水洗淨,入鍋焯水,温水沖洗。
2、洗鍋加温水,加棒骨,香菇,姜,蒜,八角,香葉,大火煮沸。滴少許白醋在棒骨上,小火煮4h左右。
3、撇去八角和香葉,加冬瓜片,紫菜碎末,中火15min後,加香菜和鹽即可。
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