白薯燒肉怎麼做-白薯燒肉的做法

“粗茶淡飯最養人，
平平淡淡才是真。
記錄生活中的點點滴滴！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 神級 （難度）

白薯燒肉的做法步驟

• 1、五花肉+腿肉，這樣燒出來的口感好。

• 2、五花肉+肥肉，加水大火煮。

• 3、水分煮幹加入植物油中小火煸出油脂。

• 4、肥肉成捲曲形狀放入醃漬好的瘦肉（老抽+蠔油）炒至變色盛出來備用。

• 5、炒肉的油放入幹辣椒段、白薯大火翻炒。

• 6、加入鹽、老抽調色，燒出來醬香味。

• 7、加入炒好的肉肉。

• 8、紅辣椒碎、生抽、料酒大火翻炒。

• 9、肉片幹香，白薯粉粉的。

• 10、晚餐。