鮮蝦煎蛋蒲瓜湯怎麼做-鮮蝦煎蛋蒲瓜湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮蝦煎蛋蒲瓜湯的做法步驟

• 1、鮮蝦去殼，挑去蝦線，加鹽、料酒拌勻醃製10分鐘。

• 2、蒲瓜去皮清洗。

• 3、切成薄片。

• 4、柴雞蛋清洗乾淨。

• 5、鍋中放油，打入雞蛋兩面煎好盛出。

• 6、鍋中另放油，放入蝦仁煎制變色盛出。

• 7、放入薑絲、蒲瓜翻炒2分鐘。

• 8、加水，放入蝦仁。

• 9、放入煎蛋燒煮5分鐘，加鹽調味。

• 10、撒上葱花出鍋。