茶樹菇骨頭老火湯的做法 茶樹菇板栗骨頭老火湯 茶樹菇骨頭老火湯怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茶樹菇骨頭老火湯的做法步驟

• 1、鍋裏放水和豬尾骨頭，大火燒開後，關火撈起豬骨頭。目的是把豬尾骨頭焯出血水，那樣煲的湯更清甜。茶樹菇泡軟，板栗去殼，紅棗洗乾淨，切幾片姜。

• 2、瓦煲湯鍋放水，把豬尾骨頭，紅棗，板栗，一起放進去。

• 3、蓋上蓋子，大火燒開10分鐘左右。

• 4、倒下茶樹菇，待再次燒開後，轉小火煲2個鐘左右關火。

• 5、加鹽，散上葱花粒，美味的老火湯就好啦。

小竅門

茶樹菇可以配成好幾個湯種，例如：烏雞茶樹菇玉米湯，茶樹菇骨頭玉米湯等煲着來換口味，也是不錯的選擇