蒜香青椒茄子怎麼做-蒜香青椒茄子的做法
- 素菜
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“某人做的家常菜…”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜香青椒茄子的做法步驟
1、長茄子洗淨,切成粗一點的長條,調入鹽,醃製片刻,殺一下水;
2、青椒洗淨,切絲;小米辣洗淨,切圈;
3、鍋裏倒油燒熱,爆香葱花,一半蒜末,將茄子放入鍋裏翻炒;
4、放入青椒絲下鍋翻炒;
5、再放入小米辣,調入生抽、蠔油、白糖調味;蔬菜炒熟後,出鍋撒蒜末即可。
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