土匪雞是哪裏的菜

湖南湘西。土匪雞是以辣椒、薰臘為主要原料加雞肉製作而成的一道當地地方菜餚，是以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區的菜餚為代表發展而成。用料廣泛，外形色彩鮮豔，口感鮮嫩，酸辣可口，深受人們喜愛。