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關於土匪的餐飲百科

香辣的土匪鴨如何做簡單又好吃
  • 香辣的土匪鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨子:1只胡蘿蔔:1根輔料料酒:適量生抽:適量辣椒:適量具體步驟將鴨塊放入料酒少醃幾分鐘去腥鍋內放冷水,將鴨肉放進去飛水去血腥,水開後撈出備用胡蘿蔔切滾刀塊,紅椒切象眼片,香菜切段大葱切片,姜切小條,幹辣椒切...
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無緣分土匪鴨如何做簡單又好吃
  • 無緣分土匪鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料草鴨:1500輔料胡蘿蔔:2只萵筍:一隻青椒:四個葱:10香菜:1小把姜:5片味精:2小茴香:幾粒白糖:一調羹香葉:兩片香草果:一個丁香:三粒桂皮:一塊豆瓣醬:兩茶勺幹辣椒絲:少許花椒:少許啤酒:一瓶(大瓶)糖:2小茶勺具體步驟1.將去好毛的...
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土匪豬肝的做法 【湖南】土匪豬肝 土匪豬肝怎麼做
  • 土匪豬肝的做法 【湖南】土匪豬肝 土匪豬肝怎麼做

  • “土匪豬肝是一道地道的湖南菜,傳統的做法是用菜籽油的,當地人認為菜籽油才能突出菜品的濃厚味道、辣中噴香。土匪豬肝,咋聽這個菜名感覺有些霸氣,你可千萬不要被嚇倒,其實這是一道非常美味和地道的好菜。土匪豬肝,並非是土匪呷(吃)的豬肝,因其在做法和風味上原汁原味的保留了湘西...
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土匪鴨如何做簡單又好吃
  • 土匪鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘土匪鴨屬於湘菜,風味獨特,鹹鮮味辣,有着湘菜的經典精髓,最適合配白米飯食用。土匪鴨烹調技藝粗狂,食材搭配自然的隨意,食材形狀大塊。其味道鮮辣可口,鴨肉塊酥香軟爛但是不會讓人感覺到膩。這道菜既下酒又下飯。...
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湘西土匪燒豆角如何做簡單又好吃
  • 湘西土匪燒豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料長豆角:適量肉末:適量大蒜:1頭輔料大葱:1根大姜:1小塊剁辣椒:適量海鹽:1小勺白糖:1小勺生抽:適量白醋:少許料酒:少許澱粉:少少許具體步驟1.各種材料備好,洗淨。長豆角切長段,五花肉剁成肉末,葱薑蒜備好。五花肉末加少少...
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家庭版土匪豬肝如何做簡單又好吃
  • 家庭版土匪豬肝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘土匪豬肝,又叫湘西土匪豬肝,是湘西地區的一道特色菜品。雖然命名為土匪豬肝,聽起來菜名十分的霸氣。但不是真的土匪吃的豬肝噢。它是將沸水焯過的豬肝加配料爆炒而成的具有湘西特色的香辣美食。其成品外焦內...
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祕製土匪雞翅如何做簡單又好吃
  • 祕製土匪雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘土匪雞翅這道菜餚的名字就很有趣,味道也是很棒的。雞翅的香味十分濃郁,那上面柔軟的肉吃起來質感很棒,而雞肉皮也是,味道很獨特呢!單單吃肉的話會覺得有些單調無味,這個時候就要加一些孜然粉和胡椒粉在上面,一下...
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美味的湘西土匪鴨如何做簡單又好吃
  • 美味的湘西土匪鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麻鴨:1500輔料茶油:適量啤酒:適量姜葱:適量具體步驟鴨子洗乾淨,剁成稍大一點的塊,注意鴨頭、鴨翅、鴨腿儘量保持原形。薑切片、葱打成結,其他的配料洗乾淨備用鴨塊冷水下鍋,焯透去除血水,撈出來衝出浮沫控幹水...
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色香味俱全的湘西土匪豬肝如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的湘西土匪豬肝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料豬肝:200輔料杭椒:6~8個澱粉:1勺醬油:3雞粉:適量紅尖椒:3個姜:1塊生抽:8大蒜子:3粒青蒜:2根黃酒:10桂皮:1片白醋:1勺芝麻香油:具體步驟1.準備好豬肝一塊,放入清水裏,小心將豬肝表面的一層膜撕下(如圖那樣撕下即可)然後洗淨,再...
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好吃的土匪雞翅如何做簡單又好吃
  • 好吃的土匪雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘為什麼叫土匪雞翅呢,這裏面有一個小故事,相傳是很久以前由湖南一帶的土匪所創,他們四處打家劫舍,搶錢搶食物,就連香草、香料也不放過,他們將搶劫得來的多種香料用來醃烤雞翅,味道奇香誘人,幾裏以外都聞得到,所以當...
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有創意的土匪豬肝如何做簡單又好吃
  • 有創意的土匪豬肝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘今天小編要給大家帶來一道菜,名字非常的霸氣,叫做土匪豬肝。説起這個豬肝,這可是補血神器呀,有着豐富的營養成分,非常適合貧血的女孩子吃,廢話不多説,就讓小編帶領你們做出美味又好吃的土匪豬肝吧。主料豬肝:500g...
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土匪雞排加盟好?
  • 土匪雞排加盟好?

  • 餐飲提問:土匪雞排加盟好?myy玫運回答:做項目可根據當地實際的情況來選擇,雞排的市場一般還是不錯的,有做的好的,也有做的不好的,做生意還是有一定的風險,做之前需要考察分析清楚了。...
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湘西土匪鴨的做法 山寨湘西土匪鴨 湘西土匪鴨怎麼做
  • 湘西土匪鴨的做法 山寨湘西土匪鴨 湘西土匪鴨怎麼做

  • “在這物價飛飆滴時代,肉肉都快吃不起啦!囧吶可是我那大口吃肉滴習慣叫我腫麼該,為了滿足自己滴那張嘴。給我發現了鴨肉相對於其他肉還算便宜。做起來還是慢有癮滴。味道也不錯。可以燉着吃,炒着吃,烤着吃……多種吃法嘿嘿我喜歡滿足了自己也節省了銀子瞧我這精打細算滴心思但...
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雲南土匪豬肝怎麼做-雲南土匪豬肝的做法
  • 雲南土匪豬肝怎麼做-雲南土匪豬肝的做法

  • “名叫土匪豬肝,可不是土匪或者土匪吃的哦~應該算是湘菜吧,不過到現在,已經被各地發揚光大了,我的家鄉雲南也經常做這道菜~”食材明細主料豬肝(500g)輔料葱(3根)蒜(5瓣)幹辣椒(7個)姜(10g)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雲南土匪豬肝的做法步驟1、豬肝從市場買回來的時候已經切好片...
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家常湘西土匪鴨如何做簡單又好吃
  • 家常湘西土匪鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料草鴨:1500胡蘿蔔:20輔料八角:2桂皮:5花椒:5茴香:3姜:20蒜:10豆瓣醬:20幹辣椒:10辣椒粉:5色拉油:50香菜:10老抽:5啤酒:1瓶鹽:5味精:2具體步驟1.鴨洗淨,剁成4釐米長的條,沸水中焯1分鐘撈出。胡蘿蔔切塊,焯水撈出;2.鍋放底油燒六...
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幹鍋土匪鴨怎麼做-幹鍋土匪鴨的做法
  • 幹鍋土匪鴨怎麼做-幹鍋土匪鴨的做法

  • “味美醇香口感厚重香辣下酒好菜”食材明細主料鴨公(1只)輔料桂皮(適量)幹辣椒(適量)大葱(適量)八角(適量)小茴香(適量)草果(適量)香葉(適量)啤酒(1瓶)青尖椒(適量)紅尖椒(適量)香菜(適量)紅油(適量)孜然粉(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹鍋土匪鴨的做法步驟1、鴨公先清理乾淨下油鍋炸往鍋...
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正宗的湘西土匪鴨如何做簡單又好吃
  • 正宗的湘西土匪鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘主料鴨子:1只輔料料酒:適量生薑:適量大蒜:適量具體步驟將鴨塊放入料酒少醃幾分鐘去腥。鍋內放冷水,將鴨肉放進去飛水去血腥,水開後撈出備用。胡蘿蔔切滾刀塊,紅椒切象眼片,香菜切段。大葱切片,姜切小條,幹辣椒切段...
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土匪豬肝的做法 心藍手製私房菜【土匪豬肝】——吃飽了才有力氣減肥 土匪豬肝怎麼做
土匪雞怎麼做-土匪雞的做法
  • 土匪雞怎麼做-土匪雞的做法

  • “老是聽説土匪雞,還真的想起了以前的電視劇《烏龍山剿匪記》,筆者想,所謂土匪雞,估計是大塊肉大碗酒的風格,味道比較濃重,所以,就把雞剁成比較大塊頭、下重料來做啦,別説,還真的很下飯的哦。説明一下,這種做法,比較適合冰凍大雞和飼料大種雞,一般新鮮的雞是根本不要用大料(八角)的,用大...
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請問要運營土匪雞排加盟多少費用?
  • 請問要運營土匪雞排加盟多少費用?

  • 餐飲提問:請問要運營土匪雞排加盟多少費用?摯aiLeo回答:這個有點高,不如雞鮮生餐飲小吃!雞排這行業同質化是相當嚴重的。但是,雞鮮生小吃,一個餐飲業冉冉興起的新星,未來行業的開拓者,打破固有觀念的執行人。...
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香煎土匪魚塊怎麼做-香煎土匪魚塊的做法
  • 香煎土匪魚塊怎麼做-香煎土匪魚塊的做法

  • “兒子很少吃魚,為了給兒子做飯花了不少心思,一般選擇三斤左右的草魚剁成大塊,處理好後晾乾後抹上一點鹽,加點生抽醃製一晚上,醃製過程中翻動一兩次後掛在陽台曬到陽幹放入冰箱。”食材明細主料草魚塊(2塊)杭椒(6個)輔料蒜瓣(5個)生薑(適量)自制剁椒(1勺)香醋(適量)葱花(適量)雞精(適量)中辣(口...
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湘西土匪豬肝如何做簡單又好吃
  • 湘西土匪豬肝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料新鮮豬肝:250紅辣椒:1個香芹(細芹菜):3-5根輔料食鹽:適量醋:適量大蒜頭:3-4個啤酒(罐裝):1罐生粉:適量生薑片:適量生抽:適量味精:適量具體步驟1.新鮮的豬肝買回來洗乾淨,準備切薄片……2.放鹽、醋加水浸泡5-10分鐘,將豬...
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開胃的土匪豬肝如何做簡單又好吃
  • 開胃的土匪豬肝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘豬肝,是豬的內臟,也是一款營養成分很高的食材,豬肝吃起來味道不是太美,但是可以補充人體的大腦所需要的各種微量元素,提高記憶力,增強智力,所以對於小孩子正在長身體來説特別適合多吃一點,對其非常有好處,做法簡單...
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好吃的土匪豬肝的做法如何做簡單又好吃
  • 好吃的土匪豬肝的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天我們來學習一道土匪豬肝,聽到這個菜名是不是被被它的名字嚇到,但是這一盤湘西美食有個典故是來自於年輕的張大千,他在年輕時候在途中被土匪們綁票壓到山寨裏,在山上的他得到了廚師的絕傳,所以在以後的生活...
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土匪韭菜怎麼做-土匪韭菜的做法
  • 土匪韭菜怎麼做-土匪韭菜的做法

  • “土匪豬肝,咋聽這個菜名感覺有些霸氣,你可千萬不要被嚇倒,其實這是一道非常美味和地道的好菜。土匪豬肝,並非是土匪呷(吃)的豬肝,因其在做法和風味上原汁原味的保留了湘西美食的特色,故命名為“土匪豬肝”。”食材明細主料豬肝(300g)韭菜(200g)輔料蠔油(3g)啤酒(5g)生粉(5g)紅油(10g)蒸魚鼓...
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