涼拌香辣蘿蔔絲怎麼做-涼拌香辣蘿蔔絲的做法

“芹菜葉可是個好東東，我平時炒芹菜時，葉子從不扔，也有營養。今用嫩芹菜葉來涼拌蘿蔔絲，相當清爽、爽口，是夏天一款簡單的菜餚。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌香辣蘿蔔絲的做法步驟

• 1、準備蘿蔔、蛋、芹菜葉、葱。

• 2、蘿蔔洗淨切絲；芹菜葉洗淨；蛋磕入碗中，打勻；葱洗淨切末。

• 3、蘿蔔絲放鹽，醃製10分鐘，水分劑幹。

• 4、鍋熱油，蛋入鍋煸炒。

• 5、撈出，放蘿蔔絲內。

• 6、鍋熱油放入葱末、辣醬。

• 7、爆香炒勻後，即關火。

• 8、放入蘿蔔絲、炒好蛋、芹菜葉，拌勻。

• 9、再放入雞精、麻油，拌勻即可出鍋。

小竅門

1.芹菜葉必須選用嫩的。
2.也可以用香菜代替芹菜葉。