魚籽茄子怎麼做-魚籽茄子的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

魚籽茄子的做法步驟

• 1、準備原料。

• 2、茄子單面連刀切片。

• 3、翻過面，連刀切。

• 4、準備：1勺黃豆醬、1勺甜麪醬、1勺糖、1勺鹽、1勺醋、少許澱粉，加水調成芡汁。

• 5、平底鍋中倒入油，將茄子雙面煎熟。

• 6、再煎一下魚籽。

• 7、葱薑蒜爆香。

• 8、倒入茄子和魚籽。

• 9、倒入芡汁翻炒。

• 10、最後收汁即可。