尖椒燒豆腐的做法 家常菜----尖椒燒豆腐 尖椒燒豆腐怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

尖椒燒豆腐的做法步驟

• 1、將大豆腐清洗乾淨，切成小塊裝入盤中待用。

• 2、平底鍋放油燒熱，將豆腐塊放入鍋中煎。

• 3、將豆腐煎至兩面成金黃色時，剷出，裝入盤中待用。

• 4、將尖椒去蒂，去籽清洗乾淨，切成小片，葱姜切成末裝入盤中待用。

• 5、熱鍋放油燒熱，爆香郫縣豆瓣醬，葱薑末。

• 6、倒入尖椒片翻炒均勻。

• 7、倒入煎好的豆腐塊，翻炒均勻，加入精鹽，五香粉，少許清水。

• 8、大火稍微燉一會兒，將豆腐燒熟，最後加入味精調味。

• 9、翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。