尖椒燒豆腐怎麼做-尖椒燒豆腐的做法

“微辣，鮮香滑嫩。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

尖椒燒豆腐的做法步驟

• 1、尖椒，豆腐，胡蘿蔔。

• 2、尖椒切斜段，胡蘿切菱形片。

• 3、鍋內適量油燒熱，姜蒜，八角炒香。

• 4、豆腐切小丁。

• 5、尖椒段和胡蘿蔔片翻炒三四分鐘。

• 6、半碗水，適量蠔油，一點老抽，鹽。

• 7、豆腐放入，稍煮一會兒。

• 8、適量澱粉調成水澱粉。

• 9、水澱粉倒入。

• 10、收汁，關火盛盤。

• 11、成品。

• 12、成品。

小竅門

豆腐別煮太久，失去滑嫩口感。