椒鹽酥脆鯽魚怎麼做-椒鹽酥脆鯽魚的做法
- 私房菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 酥 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
椒鹽酥脆鯽魚的做法步驟
1、鯽魚
2、去頭,從背部開刀,取出內臟,洗清,
3、醃一下。
- 4、油用葱姜爆香,煎魚,慢慢煎,煎到肉金黃,翻過來煎皮一面。(圖不小心刪了)
5、裝盤,擠檸檬汁,加椒鹽。
小竅門
鯽魚半斤左右為好,太大刺也大,不適合兒童吃。
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