生煎五花肉怎麼做-生煎五花肉的做法

“有了這煎烤型的電餅鐺真是方便，前兩天烤了雞翅根，今兒來烤肉？還配了一盤生菜哦，有葷有素，合理搭配。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

生煎五花肉的做法步驟

• 1、五花肉洗淨，放入冰櫃急凍一下，變稍硬更好切。

• 2、五花肉切約0.5CM厚的大片。

• 3、取約30克烤肉粉加少許水和勻後醃製半小時。

• 4、加入切好的五花肉揉搓均勻。

• 5、取小碗，加入一大勺蠔油、一大勺老抽，少許植物油和勻，別切些洋葱和薑片。

• 6、電餅鐺預熱，涮油，放入姜和洋葱。

• 7、擺上五花肉。

• 8、涮油，加蓋，上下火。

• 9、煎烤至變色，涮上步驟5調好的醬汁。

• 10、翻面再涮醬汁，煎至熟透即可。

• 11、裝碟嘍。可以配着生菜一起吃。

小竅門

1、五花肉不宜切太薄。

2、急凍定型後容易切。

3、喜歡辣的涮些辣醬或椒鹽、孜然粉也可。

4、生菜洗後用鹽水泡一泡。