米酒燉牛肉怎麼做-米酒燉牛肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
米酒燉牛肉的做法步驟
1、牛肉切塊,薑切片
2、做鍋點火煸姜
3、姜煸香後,下牛肉煸炒
4、炒五,六分鐘後倒入米酒,繼續翻炒三分鐘
5、再倒入高壓鍋,放紅曲米,鹽,蓋蓋,壓25分鐘後,小火再燉一個小時,關火,最好再燜兩小時味道更佳
6、好啦,一盤米酒燉牛肉大功告成,上桌請君品嚐
小竅門
牛肉多煸一會兒去腥
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