核桃肉酒燉蛋怎麼做-核桃肉酒燉蛋的做法

“豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效。核桃性温、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。核桃仁中富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、磷脂、鋅、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素，對腦神經有良好保健作用，可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老，減少腸道對膽固醇的吸收，潤潤肌膚、烏黑頭髮等功效；用上好的黃酒加雞蛋一起燉煮，特別適合腦力勞動者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

核桃肉酒燉蛋的做法步驟

• 1、準備好食材，裏脊肉切片，核桃、枸杞洗淨

• 2、裏脊肉加澱粉和黃酒上漿

• 3、核桃切片

• 4、放入鍋中燒煮

• 5、放入裏脊肉燒煮

• 6、打入雞蛋

• 7、放入枸杞和紅糖，倒入上好的黃酒一起燒

• 8、減緩疲勞，健腦滋補益腎