核桃香蕉小蛋糕怎麼做-核桃香蕉小蛋糕的做法

“這個蛋糕應該沒做過吧？圖上看着雖然是一大平盤的切塊蛋糕，其實就是馬芬的做法。馬芬最是快手，看到它，立馬捨棄了先前關於香蕉的想法，轉頭向它。香蕉的香甜，再加上核桃的香味，想想都香。
減掉了一小部分糖，因為香蕉原本就甜，後來的結果也證明，對於口味微甜的人而言，這點糖完全夠用。
一整條香蕉，分量比麪粉還多。一開烤箱，滿滿的香味撲鼻而來，再加上核桃的酥脆，特別有滿足感。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

核桃香蕉小蛋糕的做法步驟

• 1、用料：香蕉（帶皮）187克，雞蛋1個，小蘇打1克，泡打粉2克，玉米油25克，細砂糖25克，核桃仁25克，低筋粉75克。

• 2、香蕉去皮搗成泥。

• 3、放入雞蛋，攪拌均勻。

• 4、加入糖，油，拌勻。

• 5、篩入麪粉，以不規則方向攪拌。

• 6、成均勻糊狀。

• 7、裝入馬芬杯中，七八分滿。

• 8、將核桃掰碎，撒在表面。

• 9、放入烤箱，中層，上下火180度，烤約25分鐘左右。

• 10、表面金黃，出爐。

• 11、立即脱模，置晾架上晾涼後食用。

小竅門

香蕉比較甜，糖的用量可以根據自己口味酌情增減。
核桃可以用其它堅果或果乾代替。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。