茨菇黃燜雞怎麼做-茨菇黃燜雞的做法 熱菜 關注:1.47W次 食材明細主料雞腿 (2只)輔料茨菇 (500克)配料葱 (若干)姜 (若干)蒜 (若干)八角 (3個)草果 (1個)花椒 (若干)幹辣椒 (按口味調整)料酒 (兩湯匙)醬油 (兩湯匙)老醬 (100克)鹽 (少許)中辣 (口味)燉 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)茨菇黃燜雞的做法步驟1、準備配料:姜,蒜,花椒,八角,草果若干。2、按自己口味準備幹辣椒若干。3、雞腿斬塊,用冷水漂淨,備用。4、小火將雞油熬化。此步驟也可用少許調和油代替。5、放入花椒,薑片,少許蒜瓣,八角,草果小火爆香。6、放入幹辣椒爆香。7、放入雞塊大火炒至變色。8、放入兩湯匙料酒去味。9、放入兩湯匙醬油提色增鮮。10、放入老醬(辣椒醬)100克,炒制五分鐘。使雞肉均勻上色。11、將炒好的雞肉加入湯鍋,放入適量水大火煮二十分鐘。12、放入剩下的蒜瓣及香葱繼續煮三十分鐘。13、放入洗淨對半切開的茨菇,根據口味調入適量鹽,繼續煮十五分鐘。14、完成。 標籤: 黃燜 茨菇 茨菇黃燜雞怎麼做好吃 茨菇黃燜雞的做法步驟 茨菇黃燜雞 茨菇黃燜雞的最正宗做法 茨菇黃燜雞怎麼做 茨菇黃燜雞的做法 茨菇黃燜雞的家常做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/xvz7xg.html