當前位置:味味甜 >

關於小龍包的做法的餐飲百科

小龍包怎麼做-小龍包的做法
  • 小龍包怎麼做-小龍包的做法

  • “用麪包機發面,親能預約哈哈早上半小時就能吃小龍包,”食材明細主料豬肉(100克)大葱(一顆)輔料醬油(1勺)鹽(2克)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小龍包的做法步驟1、預約發麪,150克普通麪粉,温水40左右100克,水放底下放麪粉,上面放2克幹孝母2、開始3、預約時間,早上6點。這...
  • 11237
火龍果麪包怎麼做-火龍果麪包的做法
  • 火龍果麪包怎麼做-火龍果麪包的做法

  • 食材明細主料紅心火龍果(120g)高粉(250g)蛋液(30g)水(20g)白糖(18g)酵母(3g)鹽(3g)奶粉(12g)輔料黃油(15g)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)火龍果麪包的做法步驟1、火龍果用勺子壓碎2、材料中除黃油外全部放進麪包機桶,啟動麪包機麪糰狀態,,揉成光滑的麪糰加入軟化的黃油3、揉至出膜狀態,蓋...
  • 14758
“小龍蝦” 小龍蝦怎麼做-小龍蝦的做法 辣炒佝僂蝦
  • “小龍蝦” 小龍蝦怎麼做-小龍蝦的做法 辣炒佝僂蝦

  • “我們這個地區叫這個蝦為“佝僂”蝦,或許因為這個蝦做熟以後,都是卷着身軀的關係吧。學名什麼我還真不知道。暫也叫它“小龍蝦”。這種蝦適合炒制。麻辣小龍蝦我也這麼做。”食材明細主料佝僂蝦(500g)輔料姜(適量)麻椒(適量)黃豆醬(1匙)丁香(1顆)花椒(適量)幹辣椒(適量)甘草(2顆)蒜(適量)蠔...
  • 21873
火龍果肉包怎麼做-火龍果肉包的做法
  • 火龍果肉包怎麼做-火龍果肉包的做法

  • “今天用水果做肉包子。”食材明細主料麪粉(500g)火龍果(2個)輔料豬肉(500g)榨菜(200g)調料葱(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)蒜苗(適量)豬油(適量)白糖(適量)蠔油(適量)酵母(5g)小蘇打(2g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火龍果肉包的做法步驟1、火龍果不加水打成汁,酵母,小蘇打用少許温水化開。...
  • 30453
火龍果迷你小麪包的做法 一口一個的火龍果迷你小麪包 火龍果迷你小麪包怎麼做
  • 火龍果迷你小麪包的做法 一口一個的火龍果迷你小麪包 火龍果迷你小麪包怎麼做

  • “家裏有雙胞胎小侄女,已經可以吃點麪包啥的了,為她們特別作了這款迷你的,貌似很喜歡哎!有事沒事來一個,練練手指靈活性,很不錯啊!自己做的,無添加,更安全,味道也很好哦!”食材明細主料火龍果果肉(100克(果泥))低粉(50克)高粉(210克)輔料鹽(2.5克)細砂糖(12克)酵母(2克)水(62克)黃油(8克)原味(口味)烤(工...
  • 7082
龍蝦麪包怎麼做-龍蝦麪包的做法
  • 龍蝦麪包怎麼做-龍蝦麪包的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)黃油(50克)煉乳(50克)雞蛋(1個)酵母(5克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)龍蝦麪包的做法步驟1、所有原料放在一起,加220克左右的温水揉成麪糰【想做造型,所以麪糰比一般的麪包麪糰稍硬】。2、揉光後,醒發半小時。3、再次揉光,取一塊麪團搓成細長條,作為龍蝦身...
  • 12033
小龍蝦生煎包怎麼做-小龍蝦生煎包的做法
  • 小龍蝦生煎包怎麼做-小龍蝦生煎包的做法

  • 食材明細主料小龍蝦豬肉餡(250g)中粉(200g)酵母(2g)輔料色拉油(20ml)葱(少許)黑芝麻(少許)鹹甜(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)小龍蝦生煎包的做法步驟1、盆裏放入中粉和酵母粉2、加入120克温水,用筷子攪成棉絮狀3、揉成光滑麪糰,放入温暖處發酵4、發酵至兩倍大5、壓扁排氣搓成長條,切成...
  • 26916
龍蝦豬仔包怎麼做-龍蝦豬仔包的做法
  • 龍蝦豬仔包怎麼做-龍蝦豬仔包的做法

  • “今天要做的是龍蝦豬仔包,廣式風味。”食材明細主料高筋麪粉(500克)糖(100克)鹽(2克)黃油(30克)酵母(7.5克)牛奶(290克)燙種(100克)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)龍蝦豬仔包的做法步驟1、將材料準備好,放入UKOEOU10和麪機(黃油跟鹽除外)。2、攪拌至7成起加入黃油跟鹽,攪拌至表面光滑...
  • 3896
龍貓麪包怎麼做-龍貓麪包的做法
  • 龍貓麪包怎麼做-龍貓麪包的做法

  • “暑假馬上到了,哄娃有點頭痛?給他做個龍貓麪包吧,做起來雖然有點複雜,但浸潤着你的愛意,那是世界上最好的禮物!”食材明細主料高筋麪粉(200克)糯米粉(50克)黑芝麻粉(50克)冰牛奶(120克)雞蛋液(55克)高活性乾酵母(2.5克)鹽(3克)白砂糖(40克)橄欖油(25克)輔料黑巧克力(少許)白巧克力(少許)甜味(口味)烤(工...
  • 4160
灌湯小龍包怎麼做-灌湯小龍包的做法
  • 灌湯小龍包怎麼做-灌湯小龍包的做法

  • 食材明細主料肉皮(500克)豬腿肉(400克)麪粉(500克)清水(230克)大葱(1根)輔料鹽(2勺)香油(1勺)姜(5片)花椒(幾粒)大料(2個)桂皮(1小段)香葉(2片)丁香(幾粒)生抽(2勺)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)灌湯小龍包的做法步驟1、肉皮清洗乾淨放水裏煮10分鐘以後撈出放置不燙手時颳去肉皮上的一層肥肉,掛幹...
  • 22129
龍貓豆沙包怎麼做-龍貓豆沙包的做法
  • 龍貓豆沙包怎麼做-龍貓豆沙包的做法

  • “龍貓豆沙包,樣貌很可愛萌萌噠的,很討小孩喜歡,用的是波蘭種製作的,雖然耗時,但美味又可愛的麪包出爐,再耗時都值得”食材明細主麪糰水(75g)鹽(2g)奶粉(9g)細砂糖(20g)麪包粉(150g)酵母(1g)黃油(15g)波蘭種麪包粉(35g)水(35g)酵母(1g)輔料白巧克力(適量)黑巧克力(適量)甜味(口味)烤(工藝)一天(耗時)高級(難度)...
  • 17625
火龍果芝麻小排包怎麼做-火龍果芝麻小排包的做法
  • 火龍果芝麻小排包怎麼做-火龍果芝麻小排包的做法

  • 食材明細主料高粉(20克)水(100克)輔料高粉(235克)麥片粉(12克)酵母(4克)水(30克)火龍果肉(30克)白糖(45克)黃油(25克)鹽(3克)湯種(75克)雞蛋(30克)黑芝麻(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火龍果芝麻小排包的做法步驟1、準備材料,粉過篩混合,湯種是之前剩下的可保存2天。製作湯種:將兩者混合,上...
  • 14000
火龍果包子怎麼做-火龍果包子的做法
  • 火龍果包子怎麼做-火龍果包子的做法

  • “火龍果皮具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對腦細胞變性的預防,抑制痴呆症的發生。除了含有豐富的碳水化合物、蛋白質及花青素外,還含有濃度很高的維生素A、B1、B2、B3、C及鈣、磷、鐵等礦物質,為最佳的天然維生素來源。有明目、降火及良好的養顏美容效果。不好...
  • 8036
紅心火龍果小花餐包怎麼做-紅心火龍果小花餐包的做法
  • 紅心火龍果小花餐包怎麼做-紅心火龍果小花餐包的做法

  • “週末逛超市,發現紅心火龍果挺新鮮的,而且價格也非常美麗,所以買回來好幾個。大家都知道,紅心火龍果的營養價值非常豐富,對身體的好處更是不用多説。我最喜歡的還是紅心火龍果的顏色,用果肉加少量的水,打成汁和麪,做麪包十分好看。這招還能對付家裏的熊孩子,不愛吃這水果的壞毛病...
  • 8149
小龍蝦怎麼做-小龍蝦的做法
  • 小龍蝦怎麼做-小龍蝦的做法

  • 食材明細主料小龍蝦(3斤)輔料油(適量)海底撈小龍蝦調味料(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦去蝦線,蝦頭(買的時候可以讓菜師傅處理)回來用牙刷一個個刷乾淨。清水洗淨,一定要把蝦黃都洗掉2、鍋中放油翻炒至蝦變色。3、加入海底撈調味料(份量參照説明...
  • 28379
小巧夢龍小方怎麼做-小巧夢龍小方的做法
  • 小巧夢龍小方怎麼做-小巧夢龍小方的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(60克)牛奶(70克)低粉(65克)可可粉(15克)白砂糖(40克)輔料橙皮(1個)白砂糖(橙皮用)(10克)淡奶油(夾心)(200克)白砂糖(夾心)(20克)淋面黑巧克力(150克)椰子油(50克)堅果碎(30-50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小巧夢龍小方的做法步驟1、將玉米油與牛奶充分攪拌乳化。2...
  • 14501
火龍果小排包怎麼做-火龍果小排包的做法
  • 火龍果小排包怎麼做-火龍果小排包的做法

  • “火龍果吃了,火龍果的皮可是個好東西,別丟了,做成麪包真心不錯。這個火龍果排包做好很久了,因為做好的時候正是晚上11點多,沒有自然光也拍不了成品圖。老公聞到香噴噴新出爐的麪包,忍不住吃了3個,俺也吃了一個,結果是破壞了整體造型,感覺拍出來的成品圖不漂亮,所以一直沒有發。今...
  • 7220
小龍蝦的不辣做法-小龍蝦辣嗎
  • 小龍蝦的不辣做法-小龍蝦辣嗎

  • 許多食客朋友們都有吃過小龍蝦,特別是喜歡吃小龍蝦的小夥伴們。小龍蝦確實有着不錯的味道與口感,深受廣大食客朋友們的青睞。當然,有許多朋友不僅喜歡吃小龍蝦是因為它的香辣小龍蝦辣嗎?小龍蝦可以不辣嗎?一起來看看小龍蝦的不辣做法吧。一、小龍蝦辣嗎小龍蝦辣與不辣,關鍵取決...
  • 14024
火龍果盤花小餐包怎麼做-火龍果盤花小餐包的做法
  • 火龍果盤花小餐包怎麼做-火龍果盤花小餐包的做法

  • 食材明細主料麪包粉(260克)輔料雞蛋(45克(一個))黃油(25克)糖(30克)酵母(3克)鹽(2克)火龍果皮汁(155克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)火龍果盤花小餐包的做法步驟1、準備好原料。2、火龍果皮80克加100克水榨好汁,最後有浪費剩餘是155克,(除酵母和黃油外)依次把榨好的汁,雞蛋,鹽和糖對角放,最...
  • 22258
龍貓擠擠包怎麼做-龍貓擠擠包的做法
  • 龍貓擠擠包怎麼做-龍貓擠擠包的做法

  • “前陣子很夯的擠擠包,也來做做看。”食材明細主料高筋麪粉(200g)低筋麪粉(50g)砂糖(30g)鹽(3.5g)牛奶(78g)水(75g)速發酵母(3.5g)無鹽黃油(32g)輔料黑巧克力(15g)白巧克力(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)龍貓擠擠包的做法步驟1、牛奶、水、高筋麪粉、低筋麪粉、砂糖、鹽(不要碰到砂糖)...
  • 26666
小龍蝦的做法 小龍蝦😄 小龍蝦怎麼做
  • 小龍蝦的做法 小龍蝦😄 小龍蝦怎麼做

  • “小龍蝦的季節來了😄啤酒🍺擼起來”食材明細主料洋葱(1個)小龍蝦(1000g)土豆(1個)萵筍(1個)藕(1段)姜(1塊)輔料鹽(2勺)油(少許)十三香料(1包)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦先處理乾淨頭部剪開掏出黑囊尾部抽出黑經剪去小爪子😄乾淨一些2、土豆、洋葱、萵筍和...
  • 12402
小龍蝦怎麼打包
  • 小龍蝦怎麼打包

  • 煮熟的小龍蝦可以直接用一次性食品塑料盒裝好打包,也可以裝入一次性塑料食品袋中打包,還可以自己提前準備帶好飯盒去打包。鮮活的小龍蝦要用塑料袋裝好,加入清水和冰塊並注入氧氣,然後紮緊,放入泡沫盒中,外面再加一層紙箱即可。...
  • 28972
炒小龍蝦怎麼做-炒小龍蝦的做法
  • 炒小龍蝦怎麼做-炒小龍蝦的做法

  • 食材明細主料小龍蝦(2斤)輔料青瓜(一條)八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)草果(2個)鐵線椒(2個)小米椒(1個)葱(適量)香菜(適量)姜(一塊)蒜瓣(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)醬油(適量)白糖(2勺)米酒(適量)其他(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炒小龍蝦的做法步驟1、食材準備好。2、食材切好,弄好。3、熱油鍋。4、放...
  • 4986
酸包菜肉龍怎麼做-酸包菜肉龍的做法
  • 酸包菜肉龍怎麼做-酸包菜肉龍的做法

  • “泡的包菜可以吃了。切了點末,跟肉糜一起攪成餡,做個肉龍來吃。”食材明細主料酸包菜(100g)肉糜(300g)發酵好的面(適量)輔料食用油(小許)調料葱(適量)雞精(1g)生抽(5g)椒鹽粉(小許)姜(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸包菜肉龍的做法步驟1、酸包菜。2、冷水下鍋煮一下。3、撈出洗一...
  • 29951
龍眼乾麪包怎麼做-龍眼乾麪包的做法
  • 龍眼乾麪包怎麼做-龍眼乾麪包的做法

  • “龍眼乾有個好聽的名字喚桂圓,鮮品叫龍眼,乾的叫桂圓,不知道為什麼分別那麼大;麪包好好吃,但我有些後悔,用錯了照相的主角,它象個偷吃不擦嘴的賊,留了一點在臉上,看的我心裏癢癢的,老想扒掉它,有點象患了強迫症似的......”食材明細主料高粉(240克)糖(50克)牛奶(100克)酵母(4克)鹽(2克)黃油(30...
  • 17012
專題