西蘭花彩蔬丁怎麼做-西蘭花彩蔬丁的做法

“一款口感清爽，色彩靚麗，美味健康的素食。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西蘭花彩蔬丁的做法步驟

• 1、西蘭花掰成一朵朵，用鹽水泡一會。

• 2、胡蘿蔔、西蘭花莖切丁，玉米剝粒。

• 3、煮一鍋開水，裏面加少許油、鹽、料酒，水開後把西蘭花放進去煮熟，撈出瀝乾水分。

• 4、把胡蘿蔔丁、西蘭花莖和玉米粒放進去稍微焯一下，撈起瀝乾備用。

• 5、熱鍋裏放一點油，把蔬菜丁倒進去，加適量鹽、生抽、雞精、蠔油翻炒均勻就可以了。

• 6、把西蘭花擺在盤子四周。

• 7、炒好的蔬菜丁鏟進西蘭花中央即可。