尖椒炒雞胗怎麼做-尖椒炒雞胗的做法

“尖椒炒雞胗是一道家常菜下飯菜，開胃好吃。雞胗含有豐富的蛋白質、維生素A，具有助消化功能。尖椒開胃好吃，發汗減肥的食材。家常好吃開胃下飯菜，十分鐘內搞定。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

尖椒炒雞胗的做法步驟

• 1、準備食材，尖椒、雞胗；

• 2、雞胗洗淨，用鹽水浸泡5分鐘；

• 3、雞胗撈出瀝乾水，切刀花；

• 4、辣椒洗淨去蒂，切好；PS：加一個紅辣椒，好吃也好看

• 5、熱鍋倒油，爆炒雞胗，放生薑、料酒一起爆炒至熟起鍋；

• 6、熱鍋，倒油爆炒尖椒八成熟；

• 7、加入的雞胗翻炒至熟；

• 8、放鹽、醬油、炒均收汁，放葱，起鍋

小竅門

1.雞胗用鹽洗淨浸泡更乾淨且殺菌；
2.尖椒去辣椒籽口感更好；
3.不太能吃辣椒，挑選嫩的或大個的就不辣；