薯仔燜排骨 薯仔燜排骨怎麼做-薯仔燜排骨的做法 電飯煲美味來襲

“電飯煲做的美食，有其獨特的味道。同時充分保留食物營養，原汁原味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

薯仔燜排骨的做法步驟

• 1、材料：排骨8小段，土豆2個，姜2片生粉、生抽，糖適量。鹽局雞粉（可不用或換其他醃料）一小勺，腐乳一塊。

• 2、新鮮的排骨用生抽、生粉、糖、鹽局雞粉、腐乳、薑絲拌勻，醃10多分鐘。

• 3、醃過的排骨平鋪在電飯煲內放適量水，水分和排骨持平，醃排骨的醬汁也倒進去。

• 4、按下煮飯鍵，大概15分鐘左右，翻動下排骨，繼續煮。

• 5、薯仔去皮切厚塊。

• 6、加入土豆，中途要翻動一次以免土豆粘鍋。並可讓土豆均勻吸味。

• 7、煮至快收汁時拉起煮飯鍵，但不斷電源（就是保温功能），也不開鍋蓋，燜下再打開起鍋裝盤。

• 8、香噴噴的美味出籠咯。

小竅門

至於放多少水？視自己能接受軟綿程度，想排骨軟綿些，可以多放些水，不夠水的話中途也可以適量加點水。我這次大概煮了半小時左右。每個電飯煲的功率不同，所花時間會有所不同。
喜歡辣的可以加辣椒一起煮，或者裝盤之後撒些孜然粉風味更特別。