話梅雞翅的做法 大愛酸甜口的朋友絕對不要錯過——話梅雞翅 話梅雞翅怎麼做

“這個算是女士菜吧
飯店的女士菜大多都是甜的酸甜的
喜歡酸甜口的朋友千萬要試試
尤其家裏的小朋友可能會更喜歡
這個菜比較適合宴客的時候
做一桌子菜吃
這時候這個菜比較解油膩
如果不是這樣也最好搭配一款鹹口的菜來吃
這樣比較好下飯
單獨這樣一個菜
酸甜酸甜的至少我認為搭配米飯是不太合適的
做法也很簡單
零廚藝也可以做的很好
顏色漂亮口味獨特
做出來也很唬人哦
嘿嘿”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

話梅雞翅的做法步驟

• 1、材料圖。

• 2、雞翅清洗乾淨，用料酒，少許鹽，薑片醃製幾個小時。

• 3、話梅用足量開水浸泡，醃上雞翅的時候浸泡話梅即可。

• 4、鍋內放少許油，放入雞翅煎至兩面金黃。

• 5、雞翅煎好之後，倒入浸泡好的話梅和浸泡話梅的水。

• 6、加少許鹽調味，倒入少許老抽上色，放幾塊冰糖。

• 7、大火燒開鍋，小火燉至湯汁粘稠即可。

小竅門

*雞翅提前醃製一下，去除腥味。
*話梅提前浸泡，燉的時候更容易頓出味道，而且我燉完的時候發現有幾棵話梅已經燉化了，湯汁更粘稠，味道更濃郁。
*燉雞翅的時候鹽要少放，因為醃製雞翅的時候已經放鹽了，倒少許老抽是為了成品顏色更好看。
*冰糖可用白糖代替。
*話梅是酸甜那種，不是鹹的那種。