珍珠口蘑怎麼做-珍珠口蘑的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

珍珠口蘑的做法步驟

• 1、口蘑洗掙，去蒂，用比口蘑稍小的勺子把裏面的肉輕輕的挖出來的，不要挖破了，也不要太厚，太厚口感不好。

• 2、肉糜剁好，把挖出來的口蘑肉放進肉糜裏，用生抽，鹽調味，攪打上勁，把肉糜裝進口蘑裏，不要裝太滿，留着個凹形，裝鵪鶉蛋用。

• 3、把鵪鶉蛋一個個的磕進口蘑裏。儘量放中間。

• 4、枸杞洗淨，裝飾在蛋上面。入鍋蒸10分鐘。

• 5、出鍋裝飾上葱花，另起鍋用水和水澱粉勾欠淋於口蘑上即可。