土豆燉牛筋怎麼做-土豆燉牛筋的做法

“還是那份牛肉，一袋子裏面還有一些牛筋，我特別喜歡吃牛筋因為很有嚼頭，就像口香糖一樣好吃~
但是牛肉其實本來就不容易軟爛更何況是牛筋，所以這次用的是慢火長時間燉的方法，然後配上土豆和青椒稍微炒一下，簡直下飯啊！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆燉牛筋的做法步驟

• 1、牛肉取有筋的部分，切成塊之後沖洗乾淨

• 2、放到大盆裏，加入適量料酒

• 3、加入生抽醃製過夜

• 4、醃製好的牛肉取一口砂鍋，加入葱薑片，加入牛肉

• 5、中火十分鐘之後小夥一個小時，燜一個小時即可，這是成品

• 6、牛肉取出來牛筋切小塊，土豆和青椒切小塊。蒜搗碎，鍋裏放油放蒜炒香

• 7、放入土豆翻炒一下之後加入一大勺牛肉湯

• 8、燉十來分鐘之後加入牛筋

• 9、然後中火半個小時土豆就軟爛了

• 10、再加入青椒

• 11、最後加入一點點生抽調味即可，不用放鹽了