燉牛筋土豆小蘿蔔如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛蹄筋 ：300
土豆（黃皮） ：200
水蘿蔔 ：50

輔料

味精 ：8
姜 ：10
大葱 ：10
鹽 ：3
豬油（煉製） ：25
醬油 ：6
花椒 ：3
辣椒(紅尖幹) ：10
八角 ：2

具體步驟

1. ?用高壓鍋將牛蹄筋燉爛取出，晾涼後切成塊（2釐米長）備用；

2. 土豆切成大方塊；

3. 葱切段、薑切片；

4. 幹椒切成細絲。

5. 將鍋內放豬油燒熱，用葱段、薑片爆鍋炒出香味，添入高湯750克，加入醬油、花椒、大料（八角）、乾紅辣椒絲，放入熟牛筋塊、土豆塊，加入精鹽、燉至土豆塊酥爛；

6. 最後放入小水蘿蔔燉3分鐘，加入味精即可出鍋。