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關於竹筒雞怎麼做的餐飲百科

竹筒雞怎麼做-竹筒雞的做法
  • 竹筒雞怎麼做-竹筒雞的做法

  • 食材明細主料嫩雞(1只)輔料火腿片(100克)水發冬菇(50克)玉蘭片(50克)葱段(20克)薑片(20克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹筒雞的做法步驟1、將雞身及肝、肫、冬菇、玉蘭片火腿、葱、姜、鹽、味精、胡椒粉、白糖、甜鹹醬油入盆搓揉入味。2、將雞肝、肫及冬菇、玉蘭片、火腿裝入雞...
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竹筒飯的做法 教你做出美味竹筒飯 竹筒飯怎麼做
  • 竹筒飯的做法 教你做出美味竹筒飯 竹筒飯怎麼做

  • “竹筒飯風味獨特,有多種口味,和米飯一樣,用糯米香竹煮制的糯米飯,青翠的竹節裏,香軟可口,口感柔韌,糯米香氣飄飄,融翠竹清香於一體,味道極佳。。”食材明細主料糯米(100g)粳米(50g)輔料臘腸(100g)香菇(100g)胡蘿蔔(15d)玉米粒(30g)豌豆(10g)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)竹筒飯的做法步驟1...
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竹筒粽子怎麼做-竹筒粽子的做法
  • 竹筒粽子怎麼做-竹筒粽子的做法

  • “端午節快到了,和大家分享一款小朋友喜歡的竹筒粽子,喜歡的朋友可以試一試。”食材明細主料糯米(500克)黑糯米(150克)輔料紅棗(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)竹筒粽子的做法步驟1、食材展示:圓粒糯米、紫糯米、紅棗、蜜棗(也可以放自己喜歡的紅豆蜜豆之類)這裏要重點説一...
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海南黎家竹筒飯怎麼做-海南黎家竹筒飯的做法
  • 海南黎家竹筒飯怎麼做-海南黎家竹筒飯的做法

  • “黎家竹筒飯是海南黎族傳統美食。是用新鮮竹筒裝着大米及味料烤熟的飯食。黎族民同,多於山區野外製作或在家裏用木炭烤制。現經烹調師在傳統基礎上改進提高,使之擺上宴席餐桌,聲譽甚高,成為海南著名風味美食。特點:竹節青翠,米飯醬黃,香氣飄逸,柔韌透口。吃時,飲一口黎家“山蘭酒...
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「美味可口」竹筒雞如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」竹筒雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料雞:半隻輔料料酒,五香,五香粉,:適量生抽鹽,糖:少許竹筒:一節雞湯:半碗蒜,姜,米椒,花椒:適量具體步驟1.可以自己搞,也可以淘寶購,直接淘竹筒就有2.主料,本不想用烏雞,可媳婦買了沒辦法3.切好,鹽,生抽,料酒,五香粉,最後力。點生粉...
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竹筒燉叁雞如何做簡單又好吃
  • 竹筒燉叁雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料竹筒:適量鮮人叁:適量糯米:適量當歸:適量銀杏:適量枸杞:適量紅棗:適量蒜:適量鹽:適量米酒。:適量紫米:適量輔料具體步驟1.:小型雞一隻,竹筒一個,鮮人叁數條,當歸,銀杏,枸杞,紅棗,蒜,糯米四大匙/紫米半大匙(洗淨稍泡),鹽,米酒。2....
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竹筒形粽子怎麼做-竹筒形粽子的做法
  • 竹筒形粽子怎麼做-竹筒形粽子的做法

  • “兒子喜歡吃粽子,家裏正好還有一些糯米和粽葉,做的竹筒形的粽子,很好吃。”食材明細主料糯米(3斤)粽子葉(1包)五花肉(400克)輔料醬油(2茶匙)蠔油(1茶匙)味極鮮醬油(1茶匙)白糖(1小勺)料酒(適量)姜(適量)葱(適量)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹筒形粽子的做法步驟1、糯米淘洗乾淨,用清水泡...
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竹筒飯怎麼打開
  • 竹筒飯怎麼打開

  • 用刀將竹筒劈開即可。竹筒飯是以香米、肉類作為原料製作而成的美食,包括普通煮米飯、香竹糯米飯等種類。竹筒飯的風味比較多,包括野味飯、肉香飯、黑豆飯、黃肉飯。做好的竹筒飯,需要儘快食用,以免影響風味和口感。製作竹筒飯時,使用米的種類可以隨心搭配。...
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竹筒飯的竹筒可以重複使用嗎
  • 竹筒飯的竹筒可以重複使用嗎

  • 不可以。一般情況下竹筒飯的竹筒使用完後,竹桶是丟棄的,是不可以反覆使用的。因為使用過後的竹筒就失去了竹筒本來原有的新鮮,那麼做竹筒飯使用的竹筒最好是使用新鮮嫩綠的竹筒。若想要在短時間裏重複的使用的話可以將竹桶完全淨泡在水中,讓竹子儘量的吸收水份進而保持一半的...
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竹筒雞肉米飯如何做簡單又好吃
  • 竹筒雞肉米飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘竹筒雞肉米飯是是一道特色的美食。它通過竹子的清香來蒸飯。香糯美味,營養均衡,再加入些許雞肉,使米飯更香更入味。香氣撲鼻,清香爽口,老少皆宜。主料雞翅中:4個大米澱粉:300g胡蘿蔔:半根輔料生薑:適量油:20g鹽:2/3茶...
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竹筒飯怎麼做-竹筒飯的做法
  • 竹筒飯怎麼做-竹筒飯的做法

  • 食材明細主料糯米(75g)油粘米(150g)輔料瘦肉(100g)榨菜(1包)胡蘿蔔(1條)玉米(1條)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)玉米油(適量)香辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹筒飯的做法步驟1、油粘米和糯米浸泡三小時以上。2、玉米粒剝好,胡蘿蔔切丁。3、豬瘦肉切丁,用調料醃好。4...
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大筒子骨竹蓀湯怎麼做-大筒子骨竹蓀湯的做法
  • 大筒子骨竹蓀湯怎麼做-大筒子骨竹蓀湯的做法

  • 食材明細主料豬筒骨(適量)竹蓀(適量)輔料姜(少許)葱花(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大筒子骨竹蓀湯的做法步驟1、準備:豬筒骨。2、竹蓀。3、先將筒骨焯水,清洗一下。4、將筒骨,薑片放入高壓鍋裏添加適量的水壓30分鐘。5、用清水泡竹蓀軟了洗乾淨雜質,去頭尾。6...
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竹筒冒菜加盟優勢
  • 竹筒冒菜加盟優勢

  • 隨着現在各式各樣的小吃推出,小吃的品種也越來越多種多樣。接下來我給大家講一講竹筒冒菜,聽到這個名字我相信大家肯定會覺得非常好奇,大家都聽過竹筒飯之類的,但是竹筒冒菜是頭一次聽到,眾所周知,竹筒飯就是飯在竹筒裏,同樣的道理竹筒冒菜就是把冒菜放在竹筒裏,那樣它的味道會更...
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竹筒糯米飯蒸多久
  • 竹筒糯米飯蒸多久

  • 30-40分鐘左右。糯米在蒸煮之前需要浸泡兩小時左右後放入竹筒中即可。在蒸糯米飯時也可以在糯米中加入喜歡的土豆、蘿蔔、山藥、胡蘿蔔、玉米等各類蔬菜或是五花肉、排骨、牛肉、臘肉、臘香腸等各種肉類,這樣可以豐富竹筒飯的口感,鮮香味美。...
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竹筒飯是哪裏的
  • 竹筒飯是哪裏的

  • 雲南傣族。竹筒飯是以米飯、豬肉作為主要原料製作而成的美食,包括普通煮米飯、香竹糯米飯等種類。竹筒飯的風味比較多,常見的有野味飯、黑豆飯、黃肉飯等。使用糯米制作竹筒飯時,需要放在水中,提前浸泡12個小時,做出來的竹筒飯口感會更加軟糯。...
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野外竹筒飯怎麼做-野外竹筒飯的做法
  • 野外竹筒飯怎麼做-野外竹筒飯的做法

  • “在露營能吃一口香噴噴的竹筒飯再好不過了。”食材明細主料米(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)野外竹筒飯的做法步驟1、首先弄點大小長短的竹,兩頭都留個節,有一頭節弄個口給放食物進去。弄好了就放水進去洗乾淨待用。2、我弄兩種米,粘米和糯米。提前...
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壹筒天下竹筒飯加盟費多少錢?
  • 壹筒天下竹筒飯加盟費多少錢?

  • 餐飲提問:壹筒天下竹筒飯加盟費多少錢?tyouka9回答:人是鐵,飯是鋼。人們對於吃的要求越來越看重,怎樣吃的健康更是人們所關心的。養生在人們的生活中是必不可少的,壹筒天下竹筒飯就是一家與養生息息相關的店鋪。竹筒飯用山竹劈出筒狀再塞進食材進行烹飪,經過這樣的烹調使得食材...
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竹筒飯怎麼蒸
  • 竹筒飯怎麼蒸

  • 炎熱的夏天,大家最喜歡的就是躲在家裏吹空調了,但是還是有不少朋友選擇去雲南旅遊。雲南的美食很多,竹筒飯就是其中之一,不僅香糯可口,而且吃起來也很有一番趣味。其實竹筒飯的做法並不難,那麼,竹筒飯怎麼蒸呢?竹筒飯怎麼蒸1.做法一首先第一步先準備好材料米洗淨下入開水鍋中煮過...
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竹筒飯如何做簡單又好吃
  • 竹筒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料臘腸:100玉米粒:30豌豆:15胡蘿蔔:10香菇:100粳米:50糯米:100輔料具體步驟1.粳米浸泡20分鐘,糯米浸泡4小時2.臘腸切片,香菇洗淨,切粒3.將泡過的粳米、糯米放入鍋中,加水,水開後煮2分鐘4.將煮過的米撈出,倒入盆中,放入玉...
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百合大黃米竹筒飯怎麼做-百合大黃米竹筒飯的做法
  • 百合大黃米竹筒飯怎麼做-百合大黃米竹筒飯的做法

  • 食材明細主料大黃米(50克)鮮百合(1個)輔料枸杞(10個)冰糖(20克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)百合大黃米竹筒飯的做法步驟1、準備食材。新鮮百合剝開洗淨。大黃米清洗浸泡過夜。2、將大黃米、百合和適量冰糖入鍋,加平常燒飯量的水。大火煮至水基本收幹。3、竹筒內壁抹一層薄油...
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竹筒飯的由來
  • 竹筒飯的由來

  • 傣族的田地比較多,而有的很遠,所以人們去田地務農後中午一般就不回家吃飯,早上出門時就會帶上米、醃菜等食材,中午就在山上砍下竹筒,裝進米,再裝進水,生一堆火煮飯吃。竹筒飯是由米飯、豬肉等,種類比較多,包括普通竹筒飯、香豬糯米飯等,風味包括肉香飯、黃肉飯等。...
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雞肉糙米藜麥竹筒飯怎麼做-雞肉糙米藜麥竹筒飯的做法
  • 雞肉糙米藜麥竹筒飯怎麼做-雞肉糙米藜麥竹筒飯的做法

  • “減肥時期的美味佳餚。”食材明細主料雞胸肉(2個)糙米(1杯)輔料藜麥(0.5杯)大米(0.5杯)幹香菇(8朵)土豆(200g)胡蘿蔔(50g)蠔油(2勺)鹽(2匙)胡椒粉(適量)料酒(2勺)洋葱(適量)醬油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雞肉糙米藜麥竹筒飯的做法步驟1、糙米取出。2、加入大米,藜麥一起洗淨。3、土豆...
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竹筒粽子煮多久
  • 竹筒粽子煮多久

  • 半個小時至三個小時。竹筒粽子比較難熟,用普通鍋煮,需要煮一至三個小時。用高壓鍋煮,需要煮半個小時左右即可。煮竹筒粽子的過程中需要將竹筒粽子逐一翻個,這樣可以使其受熱均勻。竹筒粽子是用竹筒、糯米做成的風味美食,製作的時候也可以添加豌豆、雞肉、臘肉、竹蓀等美食,風味...
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竹筒粽怎麼做-竹筒粽的做法
  • 竹筒粽怎麼做-竹筒粽的做法

  • 食材明細主料江米(500克)輔料蜜棗(少許)黑香米(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹筒粽的做法步驟1、江米、黑香米洗淨泡3至4小時。2、蜜棗切成小丁與江米、黑香米混合在一起。3、將混合好的米裝入竹筒,裝滿敦實。4、插入小細竹棍塞上木塞。5、將裝好的竹筒放...
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臘腸雜糧竹筒飯怎麼做-臘腸雜糧竹筒飯的做法
  • 臘腸雜糧竹筒飯怎麼做-臘腸雜糧竹筒飯的做法

  • “竹筒飯鬆軟可口,除了濃濃的米香味還帶有淡淡的竹香味,相信沒有人不喜歡吃。因地域或習俗的不同,做法也各有差異,有點喜歡全部用糯米,有的喜歡用粳米。我這次將粳米化成了一味江南清糯五穀雜糧組合,裏面包含薏米、綠豆、芡實、糙米、大米、枸杞、葡萄乾、杏仁、南瓜子、藍莓,味...
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