竹筒燉叁雞如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

竹筒 ：適量
鮮人叁 ：適量
糯米 ：適量
當歸 ：適量
銀杏 ：適量
枸杞 ：適量
紅棗 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
米酒。 ：適量
紫米 ：適量

輔料

具體步驟

1. ：小型雞一隻，竹筒一個，鮮人叁數條，當歸，銀杏，枸杞，紅棗，蒜，糯米四大匙/紫米半大匙（洗淨稍泡），鹽，米酒。

2. 做法：雞打理乾淨，將糯米/紫米塞進肚腔。竹筒洗淨，將所有藥材置筒底，將雞塞進竹筒（頭下腿上），加入一大匙米酒，半茶匙鹽，注滿清水，取一張浸濕的綿紙鋪蓋於竹筒口上。大鍋裏注入清水（足夠淹及竹筒的一半）燒開，將竹筒移至鍋裏以大火燉２５分鐘後轉小火繼續燉９０分鐘即可。

3.