當前位置:味味甜 >

關於雞蛋鬆餅的做法的餐飲百科

雞蛋鬆餅怎麼做-雞蛋鬆餅的做法
  • 雞蛋鬆餅怎麼做-雞蛋鬆餅的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(300克)雞蛋(150克(4個左右,我這次的雞蛋比較小))花生油(40克)綿白糖(60克)酵母(3克)輔料奶粉(20克)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雞蛋鬆餅的做法步驟1、準備好食材。2、所有的食材都倒入麪包機中。3、啟動攪面程序,揉成麪糰。4、麪糰揉光滑。5、啟動發麪程序,揉...
  • 31713
西紅柿雞蛋鬆餅怎麼做-西紅柿雞蛋鬆餅的做法
  • 西紅柿雞蛋鬆餅怎麼做-西紅柿雞蛋鬆餅的做法

  • 食材明細主料西紅柿(適量)麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西紅柿雞蛋鬆餅的做法步驟1、西紅柿去皮切小塊。2、西紅柿和雞蛋放入料理機。3、打成泥。4、打好的西紅柿雞蛋汁到入碗中。5、放入麪粉調成糊。6、麪糊倒入鍋中。7、攤成薄餅。8、成品圖。...
  • 30177
魚鬆雞蛋煎餅怎麼做-魚鬆雞蛋煎餅的做法
  • 魚鬆雞蛋煎餅怎麼做-魚鬆雞蛋煎餅的做法

  • 食材明細主料魚鬆(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料葱花(適量)原味(口味)未知(難度)魚鬆雞蛋煎餅的做法步驟1、雞蛋麪粉魚鬆葱花水,攪拌。2、下油,煎。3、兩面金黃。4、完成,繼續做下一個,不要太厚吃起來很香脆。...
  • 31742
雞蛋香芹肉鬆餅怎麼做-雞蛋香芹肉鬆餅的做法
  • 雞蛋香芹肉鬆餅怎麼做-雞蛋香芹肉鬆餅的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1只)輔料麪粉(1大勺)香芹(50g)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋香芹肉鬆餅的做法步驟1、一勺麪粉裏打入一個雞蛋。2、麪糊里加入切碎的香芹,加點水,鹽,胡椒粉攪勻。3、平底鍋裏放少許橄欖油,下入麪糊攤勻,兩面攤熟。4、盛出。5、放上肉鬆,海苔碎。6、捲起。7、...
  • 29814
蛋奶鬆餅 怎麼做-蛋奶鬆餅 的做法
  • 蛋奶鬆餅 怎麼做-蛋奶鬆餅 的做法

  • “下午茶的時間到了,做了一道簡單的茶點。。。”食材明細主料低筋麪粉(100克)雞蛋(2只)輔料牛奶(40克)綿白糖(30克)植物油(10克)無鋁泡打粉(2克)煉乳(1勺)奶香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋奶鬆餅的做法步驟1、食材:低筋麪粉100克、雞蛋2只、牛奶40克、綿白糖40克、植物油10克、無鋁泡...
  • 12090
分蛋法鬆餅怎麼做-分蛋法鬆餅的做法
  • 分蛋法鬆餅怎麼做-分蛋法鬆餅的做法

  • “鬆餅是蛋糕的一種,做起來可比蛋糕省事多了,而且最重要的一點是不用烤箱,只需一個平底鍋就能輕鬆搞定,方便了很多沒有烤箱的媽媽們。鬆餅甜中帶點微鹹,是做早餐的不錯選擇。通常鬆餅都是用泡打粉作為烘焙酵素,我這次的鬆餅是用分蛋法做的,沒有使用泡打粉,用打發的蛋白來使鬆餅蓬...
  • 4229
肉鬆雞蛋餅卷怎麼做-肉鬆雞蛋餅卷的做法
  • 肉鬆雞蛋餅卷怎麼做-肉鬆雞蛋餅卷的做法

  • “這是我給兒子做的早餐,樣子是不咋地,只要兒子愛吃就行。。。”食材明細主料麪粉(50克)雞蛋(2只)肉鬆(適量)輔料鹽(適量)香葱(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉鬆雞蛋餅卷的做法步驟1、食材:麪粉、雞蛋、肉鬆‘香葱’。2、將雞蛋打入麪粉中。3、接着,擱入香葱,加適量的鹽。4、...
  • 28558
雞蛋肉鬆手抓餅怎麼做-雞蛋肉鬆手抓餅的做法
  • 雞蛋肉鬆手抓餅怎麼做-雞蛋肉鬆手抓餅的做法

  • 食材明細主料手抓餅(1張)輔料雞蛋(1顆)調料海苔肉鬆(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋肉鬆手抓餅的做法步驟1、手抓餅放平底鍋裏中火煎。2、煎至表面斷生後翻面。3、底鍋也用中火煎。4、煎的同時在手抓餅的表面打入雞蛋。5、在雞蛋液上撒上馬蘇裏拉奶酪。6、蓋上鍋蓋...
  • 25530
黃瓜雞蛋小松餅怎麼做-黃瓜雞蛋小松餅的做法
  • 黃瓜雞蛋小松餅怎麼做-黃瓜雞蛋小松餅的做法

  • 食材明細主料黃瓜(一根)中筋麪粉(200克)玉米麪(100克)雞蛋(2個)糖(80克)酵母(3克)輔料水(300克(或牛奶))甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃瓜雞蛋小松餅的做法步驟1、準備好食材。2、麪粉和玉米麪、酵母混合均勻,磕入兩個雞蛋。3、取好黃瓜皮。4、黃瓜皮加入水打成汁。5、加糖入碗中。6...
  • 27824
奶蛋鬆餅怎麼做-奶蛋鬆餅的做法
  • 奶蛋鬆餅怎麼做-奶蛋鬆餅的做法

  • “小朋友的摯愛,容易製作,方便簡單”食材明細主料麪粉(150g)泡打粉(2g)糖(3匙)牛奶(150ml)輔料煉奶(2匙)雞蛋(1只)白醋(2滴)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶蛋鬆餅的做法步驟1、準備好材料2、將麪粉、泡打粉、糖攪拌均勻3、放上煉奶4、用温牛奶倒入麪粉中5、放2滴醋與雞蛋均勻攪拌一...
  • 17403
西葫蘆培根雞蛋鬆餅的做法 西葫蘆培根雞蛋鬆餅的做法 西葫蘆培根雞蛋鬆餅怎麼做
  • 西葫蘆培根雞蛋鬆餅的做法 西葫蘆培根雞蛋鬆餅的做法 西葫蘆培根雞蛋鬆餅怎麼做

  • “西葫蘆培根雞蛋鬆餅不同於傳統的蛋餅,結合了烘焙方面的技巧,值得放手一試哦。”食材明細主料煙燻早餐培根(200克)綠色節瓜(4只)全脂牛奶(50毫升)輔料古特拉特級初榨橄欖油(20毫升)調料家得利高達輪狀孜然味乾酪(200克)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)高級(難度)西葫蘆培根雞蛋鬆餅的做法...
  • 27591
鬆軟雞蛋餅怎麼做-鬆軟雞蛋餅的做法
  • 鬆軟雞蛋餅怎麼做-鬆軟雞蛋餅的做法

  • “方便快捷的快手早餐餅,適合趕時間的夥伴們。”食材明細主料雞蛋(2個)小麥粉(50g)燕麥片(5g)黑芝麻(3g)輔料鹽(適量)小蘇打(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鬆軟雞蛋餅的做法步驟1、小麥粉倒入碗中,加入鹽,燕麥片,黑芝麻,小蘇打混合均勻。2、打入雞蛋,攪拌成麪糊狀。3、鍋不放油,用...
  • 24568
火龍果雞蛋鬆餅怎麼做-火龍果雞蛋鬆餅的做法
  • 火龍果雞蛋鬆餅怎麼做-火龍果雞蛋鬆餅的做法

  • 食材明細主料火龍果(半個)雞蛋(兩個)麪粉(適量)輔料白糖(適量)泡打粉(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)火龍果雞蛋鬆餅的做法步驟1、紅火龍果汁,我是拿一半果肉在篩網上來回擦,還加了一點點水,這樣火龍果汁裏就是沒有籽的了。2、雞蛋兩個。3、打散後加入白糖。4、繼續攪拌出稍細...
  • 23267
鬆鬆軟軟沙拉雞蛋餅怎麼做-鬆鬆軟軟沙拉雞蛋餅的做法
  • 鬆鬆軟軟沙拉雞蛋餅怎麼做-鬆鬆軟軟沙拉雞蛋餅的做法

  • “前幾天看了一個節目,怎麼炒出來的雞蛋最蓬鬆。今天想着做一次試試,沒想到,兒子竟然評價非常好吃,簡直太受用了。”食材明細主料雞蛋(2個)火腿腸(半根)輔料老式麪包(適量)沙拉醬(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鬆鬆軟軟沙拉雞蛋餅的做法步驟1、將蛋黃蛋白分別裝入碗中,在蛋白...
  • 27263
鬆餅蛋糕怎麼做-鬆餅蛋糕的做法
  • 鬆餅蛋糕怎麼做-鬆餅蛋糕的做法

  • 食材明細主料鬆餅粉(200g)雞蛋(2個)輔料牛奶(100ml)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鬆餅蛋糕的做法步驟1、準備材料。2、將主料與輔料混合攪拌均勻無顆粒至糊狀。3、倒入模具。4、放入預熱的烤箱,170℃,15分鐘。5、出爐!...
  • 23986
奶香雞蛋鬆餅怎麼做-奶香雞蛋鬆餅的做法
  • 奶香雞蛋鬆餅怎麼做-奶香雞蛋鬆餅的做法

  • “早餐吃什麼一直是困擾媽媽們的大問題。今天我做一款無油松餅絕對是簡單又營養美味,10分鐘搞定早餐大問題,寶貝超愛吃。”食材明細主料低粉(50G)雞蛋(1個)奶粉(35G)水(50G)輔料無鋁泡打粉(1G)草莓醬(1小勺)白糖(10G)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奶香雞蛋鬆餅的做法步驟1、備齊原料2...
  • 14712
肉鬆雞蛋卷餅怎麼做-肉鬆雞蛋卷餅的做法
  • 肉鬆雞蛋卷餅怎麼做-肉鬆雞蛋卷餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)輔料雞蛋(1個)澱粉(2勺)葱花(適量)鹽(適量)肉鬆(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉鬆雞蛋卷餅的做法步驟1、將麪粉加入不鏽鋼盆裏2、加入澱粉和葱花3、加入適量清水,攪拌成微微稠狀4、不粘鍋滴入少少少許油5、用耐高温刷子刷開6、取一勺麪糊倒入鍋中,稍微...
  • 17623
鹹菜肉鬆雞蛋餅怎麼做-鹹菜肉鬆雞蛋餅的做法
  • 鹹菜肉鬆雞蛋餅怎麼做-鹹菜肉鬆雞蛋餅的做法

  • “鹹菜是個好東東、提味、提鮮、餅餅經過自己的DIY、加入了鹹菜更入味更好吃了、外面起碼賣10多塊一個、自己做就不要這麼貴、而且更衞生、您可以試試、簡單方便。”食材明細主料手抓餅(1個)火腿腸(1根)鹹菜(適量)輔料肉鬆(適量)雞蛋(2個)生菜(1顆)泰式甜辣醬(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分...
  • 9082
肉鬆蛋餅怎麼做-肉鬆蛋餅的做法
  • 肉鬆蛋餅怎麼做-肉鬆蛋餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(一小杯(約120克))沸水(適量)涼水(適量)輔料雞蛋(3個)鹽(適量)清水(適量)熟芝麻(適量)肉鬆(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉鬆蛋餅的做法步驟1、麪粉中加入沸水,邊加邊用筷子攪拌成絮狀,稍晾涼2、一點點加入涼水,和成軟一點的麪糰,比耳垂軟些,蓋上濕布或蓋子餳30分鐘3...
  • 19195
雞蛋牛奶鬆軟餅的做法 米奇頭雞蛋牛奶鬆軟餅 雞蛋牛奶鬆軟餅怎麼做
  • 雞蛋牛奶鬆軟餅的做法 米奇頭雞蛋牛奶鬆軟餅 雞蛋牛奶鬆軟餅怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(100ML)麪粉(160克)玉米澱粉(40克)植物油(60ML)輔料白砂糖(65克)條膨鬆劑(6克)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋牛奶鬆軟餅的做法步驟1、乾淨無水無油的盆裏放入三個雞蛋和白砂糖,用手動打蛋器打至糖融化,加入90克牛奶,攪拌均勻。2、篩入麪粉,玉米澱粉和膨鬆...
  • 25267
鬆柳苗雞蛋餅怎麼做-鬆柳苗雞蛋餅的做法
  • 鬆柳苗雞蛋餅怎麼做-鬆柳苗雞蛋餅的做法

  • “微辣,鹹鮮,鬆柳苗清新的味道,特別好吃。”食材明細主料鬆柳苗(一小把)柴雞蛋(3個)輔料鹽(一點點)小米椒(一個)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鬆柳苗雞蛋餅的做法步驟1、鬆柳苗一小把。2、洗淨切一指段。3、柴雞蛋三個打入碗裏。4、稍微攪散。5、切好的鬆柳苗和小米椒放入蛋液中...
  • 7551
肉鬆雞蛋煎餅怎麼做-肉鬆雞蛋煎餅的做法
  • 肉鬆雞蛋煎餅怎麼做-肉鬆雞蛋煎餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(100克)雞蛋(2個)葱(2棵)水(390克)鹽(3克)烤紫菜(1塊)輔料肉鬆(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)肉鬆雞蛋煎餅的做法步驟1、將麪粉加入2個雞蛋、3克鹽混合拌勻,漫漫加入390克水攪拌成蛋麪糊。2、將兩棵葱切碎放入麪漿裏拌勻備用。3、準備好適量肉鬆和紫菜,並將紫菜...
  • 22119
蛋白松餅怎麼做-蛋白松餅的做法
  • 蛋白松餅怎麼做-蛋白松餅的做法

  • “多餘出來的一顆蛋白,想着做了鬆餅就不浪費了,還給週末出遊多做了份點心。澆上草莓的酸奶,非常可口。”食材明細主料鬆餅粉(適量)蛋白(1顆)輔料礦泉水(少許)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋白松餅的做法步驟1、準備好材料2、蛋白中放入適量鬆餅粉3、邊攪拌邊適量加入礦泉水4...
  • 5068
雞蛋葱香豆渣鬆餅怎麼做-雞蛋葱香豆渣鬆餅的做法
  • 雞蛋葱香豆渣鬆餅怎麼做-雞蛋葱香豆渣鬆餅的做法

  • “加了一個蛋。總是被抱怨不用油煎的餅不夠香,並有提議餅中加點兒油。其實並不是沒想到。鬆餅的做法中也是有油的成分,只是在實際操作中被捨棄了。理由很簡單,豆渣的加入原本就是為着刮油,先在餅裏吸飽了油脂,又何以去搜刮肚腸裏的油呢?與其加油,莫如加雞蛋。作為完全蛋白的雞蛋...
  • 23974
蛋白松餅的做法 蛋白松餅(消化蛋白版) 蛋白松餅怎麼做
  • 蛋白松餅的做法 蛋白松餅(消化蛋白版) 蛋白松餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(50g)輔料蛋白(70g)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋白松餅的做法步驟1、打好的乾性蛋白(沒有打好的。可以分三次加入白糖打發)加入麪粉翻伴均勻即可。2、拿一個不粘鍋表面刷一層油不用太多。放上面糊小火慢煎煎至表面凝固(可以用手或者其他東西碰一下不...
  • 31557
專題