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關於扎肉的餐飲百科

農家豇豆乾香扎肉如何做簡單又好吃
  • 農家豇豆乾香扎肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:適量豇豆乾:適量輔料醬油:適量料酒:適量糖:適量八角:適量香葉:適量桂皮:適量丁香:適量姜:適量具體步驟1.豇豆乾用清水泡發備用2.五花肉焯水後洗去雜質和浮沫3.切片備用(片兒要長一點)4.一兩片肉折起來。用...
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酥爽美味的扎肉如何做簡單又好吃
  • 酥爽美味的扎肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時扎肉是一款營養豐富、酥爽美味的菜品。製作扎肉的過程不僅十分有趣,而且非常讓人有成就感。在慵懶的週末,或是朋友小聚的休閒時光,花上幾刻鐘的時間與大家一起動手,滿足自己與家人的味蕾,讓平常的週末變得不平...
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美味扎肉如何做簡單又好吃
  • 美味扎肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘有關豬肉的料理真是豐富多彩,煎炒烹炸各式都有,這道美味扎肉就是一道極具地方特色傳統風味菜餚,以五花肉作為主要食材,將煮熟的五花肉用粽葉捆紮起來加入桂皮,茴香,葱姜的香料食材一同滷煮,故名扎肉。扎肉做法簡...
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美味越南扎肉小炒如何做簡單又好吃
  • 美味越南扎肉小炒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料越南扎肉:半個青蒜:4棵香芹:一棵輔料油:少許生抽:少許白糖:一茶匙料酒:少許白醋:1茶匙具體步驟1.傳説中的越南扎肉2.切半塊扎肉下來切成條狀,另一半用保鮮袋封好放冰箱,不過也要儘快吃掉3.青蒜和芹菜都洗乾淨,切...
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紹興美味扎肉如何做簡單又好吃
  • 紹興美味扎肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘江浙菜可以説是中國十分精緻可口的一種菜色,浙江紹興的美味扎肉更是浙江人逢年過節必端上桌子的一道美味菜餚。紅色的五花肉,多種香味調料的重重蜜汁,還有青稻草的清新甜香,一道菜讓你感受到江浙地區多姿多彩...
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香棕葉扎肉如何做簡單又好吃-清香撲鼻
  • 香棕葉扎肉如何做簡單又好吃-清香撲鼻

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茴香:適量桂皮:適量葱結:適量薑絲:適量醬油:適量糖:適量黃酒:適量輔料棕葉:適量棉線(正宗的是用香稻草扎的:適量具體步驟1.五花肉切塊,洗淨。2.鍋內放水,取部分棕葉鋪在蒸格底部,五花肉平鋪,散上一點薑絲,一起蒸至肉皮酥...
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香棕葉扎肉如何做簡單又好吃
  • 香棕葉扎肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料帶皮五花肉(帶骨的更好):500棕葉:1斤輔料茴香:適量桂皮:適量葱結:適量薑絲:適量醬油:少許糖:少許黃酒:少許味精:適量具體步驟1.五花肉切塊,洗淨。2.鍋內放水,取部分棕葉鋪在蒸格底部,五花肉平鋪,散上一點薑絲,一起蒸至肉...
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阿婆扎肉的做法 家有——阿婆扎肉 阿婆扎肉怎麼做
  • 阿婆扎肉的做法 家有——阿婆扎肉 阿婆扎肉怎麼做

  • ““扎肉”是紹興傳統風味菜。民間流傳:明嘉靖時,奸黨弄權,民不聊生。山陰有田氏家祠,向有在每年冬至祭祖時,向各族丁分肉一斤的族規。這年時值大旱,田產收益大減,值年者無力按族規辦事,便購來少量豬肉,切成小塊,連皮帶骨以竹箬殼緊扎,燒煮後分給族人,族人見值年者以塊代斤,雖甚感不滿...
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東坡扎肉怎麼做-東坡扎肉的做法
  • 東坡扎肉怎麼做-東坡扎肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(700克)輔料老抽(100毫升)配料冰糖(80克)鹽(2克)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)東坡扎肉的做法步驟1、粽葉浸泡過夜2、五花肉加適量清水煮至斷生3、豬肉洗淨,切塊(20塊)4、用粽葉包肉5、用藺草捆紮6、放入煮鍋,放入80克冰糖,100毫升老抽,清水沒過扎肉寸許;先用大火...
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粽葉扎肉怎麼做-粽葉扎肉的做法
  • 粽葉扎肉怎麼做-粽葉扎肉的做法

  • “週末去郊外遊玩,採了些新鮮的粽葉,同行的遊人説做粽葉扎肉很好吃,按他説的方法做了試驗,總的來説還不錯,肥而不膩,清香怡人。”食材明細主料五花肉(500克)輔料老抽(2勺)生抽(2勺)白糖(1勺)葱(適量)姜(適量)其他(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)粽葉扎肉的做法步驟1、準備的原料。2、粽葉洗淨,煮...
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扎頭彩的做法 年宴菜—扎頭彩 扎頭彩怎麼做
  • 扎頭彩的做法 年宴菜—扎頭彩 扎頭彩怎麼做

  • “在過年的時候家中總會燒上一些有美好寓意的美味!今天我自創了一道即下飯又討彩頭的年宴佳餚啊!我給他取了個很好的名字,這個名字還得感謝榨菜給我的靈感。為什麼叫扎頭彩呢?因此菜是用榨菜包着三色彩絲,榨和扎詣音,榨菜頭,扎彩頭。在年宴上紮上來年的第一彩,即扎頭彩,寓意新的一...
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農家香扎肉怎麼做-農家香扎肉的做法
  • 農家香扎肉怎麼做-農家香扎肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(1500克)輔料豇豆乾(200克)配料老抽(10克)鹽(6克)糖(2勺)味精(適量)葱(適量)姜(適量)香葉(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)農家香扎肉的做法步驟1、五花肉煮至斷生切成片,豇豆乾用温水泡軟。2、把豇豆乾纏繞在五花肉片上。3、纏到最後打個結,以防散開。4、纏好的香...
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牛扎餅怎麼做-牛扎餅的做法
  • 牛扎餅怎麼做-牛扎餅的做法

  • “適合大人小孩的零食”食材明細主料餅乾(若干)輔料奶粉(20g)可可粉(5g)棉花糖(80g)黃油(30g)甜香(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛扎餅的做法步驟1、準備材料2、奶粉和可可粉攪拌均勻3、黃油融化4、加入棉花糖融化5、加入奶粉和可可粉6、餅乾夾上7、按一下8、好了9、成品。...
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青島馬紮子烤肉加盟嗎
  • 青島馬紮子烤肉加盟嗎

  • 烤肉是一道消費者們非常喜歡吃的食物,早已博得了許多消費者們的青睞。馬紮子烤肉就是一家專門製作烤肉的品牌,憑藉着正宗的口味讓消費者們喜愛有加,讓消費者吃的可口、健康是馬紮子烤肉的一貫宗旨。那麼青島馬紮子烤肉加盟嗎?快來看一下吧。青島馬紮子烤肉加盟嗎其實在青島...
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肉超紮實-手打牛肉丸必點啊
  • 肉超紮實-手打牛肉丸必點啊

  • 通過大眾點評找到的這家餐廳,導航過去,餐廳看起來挺不錯,很大很新,有卡座有包間~~裝修簡潔,環境很舒適~手打牛肉丸必點,味道好,肉很紮實。牛肉很新鮮,挺嫩的。牛肚就是有點厚,不太好嚼~幹炒牛河很好吃。炸豆腐泡第一次吃,外酥裏嫩~山藥我的愛。店名:0755牛肉火鍋地址:深圳市寶安區福...
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扎羊肉串怎麼做-扎羊肉串的做法
  • 扎羊肉串怎麼做-扎羊肉串的做法

  • 食材明細主料羊肉(350克)輔料雞蛋(100克)洋葱(50克)配料胡椒粉(10克)辣椒粉(10克)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扎羊肉串的做法步驟1、1.將羊肉切成4釐米長、2.5釐米寬、0.7釐米厚的片;2、.2.西紅柿切末;3.葱頭切末;3、.4.將肉片、西紅柿末、葱頭末、辣椒麪、胡椒粉、姜米、精鹽、...
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還有小哥哥幫你烤-肉肉超紮實
  • 還有小哥哥幫你烤-肉肉超紮實

  • 雖然位置不顯眼,但是我們去的時候裏面基本都坐滿了,店內裝修也很不錯,最主要的是你們的服務員小哥哥還回幫你烤,真的是我們這些懶人吃貨的最愛了。首先來誇一誇牛肉粒,嗚嗚嗚真的很好吃,太鮮嫩了。石鍋拌飯也很好吃,吃到一粒都不剩那種。味增湯也可以試一試,聽説是日本家庭中最常...
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牛扎糖的做法 美味牛扎糖 牛扎糖怎麼做
  • 牛扎糖的做法 美味牛扎糖 牛扎糖怎麼做

  • 食材明細主料花生仁(350g(熟))棉花糖(350g(落基山))奶粉(230g(全脂無糖))輔料黃油(110g(安佳))甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛扎糖的做法步驟1、花生放烤箱70°保温烘烤2、黃油放入不沾鍋中(必須選用不粘鍋)。小火將黃油融化後再加棉花糖。3、小火將棉花糖炒融化後,再倒入奶粉,攪拌...
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扎線醬牛肉怎麼做-扎線醬牛肉的做法
  • 扎線醬牛肉怎麼做-扎線醬牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(1000克)豆瓣醬(一勺)甜麪醬(一勺)黃燜雞醬料(一勺)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)冰糖(適量)姜(適量)大蒜頭(適量)料酒(適量)輔料白酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數天(耗時)普通(難度)扎線醬牛肉的做法步驟1、準備好牛肉,清洗乾淨2、所有的香料用一個小紗布袋裝好做成一...
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牛扎糖怎麼做-牛扎糖的做法
  • 牛扎糖怎麼做-牛扎糖的做法

  • “很有嚼勁,好吃。”食材明細主料棉花糖(65g)輔料奶粉(55g)核桃(50g)甜香(口味)微波(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛扎糖的做法步驟1、準備好材料。2、棉花糖放微波爐高火叮一分鐘。3、快速放入奶粉攪拌,再放入微波叮30秒。4、再放核桃攪拌。(不好攪,我又放入微波叮10秒,再快速攪勻)5、裝入保...
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醬扎蹄怎麼做-醬扎蹄的做法
  • 醬扎蹄怎麼做-醬扎蹄的做法

  • 食材明細主料蹄髈(1只)葱(若干)姜(適量)輔料冰糖(適量)茴香(適量)魚露(適量)料酒(適量)香醋(適量)金蘭油膏(適量)壽喜鍋醬油(適量)八角(適量)良姜(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)桂皮(適量)醬香(口味)煮(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醬扎蹄的做法步驟1、蹄胖一隻2、蹄胖洗淨瀝水~表皮用刀稍微刮一下用刀和剪刀小心剔...
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牛扎餅乾怎麼做-牛扎餅乾的做法
  • 牛扎餅乾怎麼做-牛扎餅乾的做法

  • 食材明細主料黃油(30g)棉花糖(75g)餅乾(適量)輔料奶粉(25g)抹茶(5g)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛扎餅乾的做法步驟1、黃油放入不粘鍋小火融化。2、黃油融化後放入棉花糖小火慢慢炒,要不停的攪拌。3、加入奶粉和抹茶粉。4、攪拌好如圖關火。5、如圖,兩塊餅乾夾上就可以了。6...
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醋溜格扎怎麼做-醋溜格扎的做法
  • 醋溜格扎怎麼做-醋溜格扎的做法

  • “關於“格扎”的來歷,有一個這樣的傳説。格扎原來沒有名字,是在災荒年節,老百姓為了添飽肚子,把家裏的雜豆放在一起泡軟了,再磨成糊狀,用攤煎餅的方法攤出來,既好吃,也可飽腹。大家知道,當時的慈喜太后老佛爺每頓飯都要上好多道菜,不僅不能重樣,還只吃一口。這可難壞了御廚們,每天都...
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馬紮子烤肉加盟哪些優勢
  • 馬紮子烤肉加盟哪些優勢

  • 馬紮子烤肉多麼形象而又接地氣的燒烤烤肉品牌,烤肉界的一股清新流,馬紮子烤肉在產品上也是很符合大眾的消費需求和定位,價格上面很實惠,很適合大眾去消費,名字又這麼接近人民羣眾,很受大家的歡迎,而且現在馬紮子烤肉加盟的話,還會有很多的優勢去幫助加盟商,那麼馬紮子烤肉加盟哪些...
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烤肉扎啤加盟優勢有哪些
  • 烤肉扎啤加盟優勢有哪些

  • 現在餐飲市場競爭激烈,能者上庸者下,都是八仙過海,各顯其能,都説做餐飲容易,但小編覺得也有一定的難處,選對項目很重要,小編個人覺得烤肉扎啤就非常不錯,尤其在夏季,約上幾個朋友,吃着烤肉美味,喝着爽口的冰鎮扎啤,小生活真的非常愜意,在眾多的餐飲項目中烤肉扎啤銷量最高,市場影響力還...
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