當前位置:味味甜 >

關於農家小合菜的餐飲百科

農家小合菜的做法 香噴噴的農家小合菜 農家小合菜怎麼做
  • 農家小合菜的做法 香噴噴的農家小合菜 農家小合菜怎麼做

  • 食材明細主料圓白菜(半個)胡蘿蔔(一根)粉絲(一把)雞蛋(兩個)輔料大蒜(兩瓣)配料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家小合菜的做法步驟1、粉絲泡軟,剪斷。2、圓白菜,胡蘿蔔切絲,大蒜拍扁。3、雞蛋打成液。4、熱油鍋,下蒜瓣爆香。5、下菜絲煸炒至軟,加鹽調味。6、下粉絲,在...
  • 11554
農家小炒雞的做法 農家小炒雞【子璇家】 農家小炒雞怎麼做
  • 農家小炒雞的做法 農家小炒雞【子璇家】 農家小炒雞怎麼做

  • 食材明細主料雞肉(適量)青椒(2個)豆瓣醬(適量)輔料肥豬肉(適量)姜(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)農家小炒雞的做法步驟1、雞肉切小塊,2、爆香肥肉榨油3、加入姜、再放雞肉、放點豆瓣醬,爆炒5分鐘4、最後放青椒5、出鍋前放上鹽、生抽6、豬油香的小炒雞出鍋啦7、碎碎...
  • 23541
農家小炒鴨蛋的做法 【農家小炒鴨蛋】 農家小炒鴨蛋怎麼做
  • 農家小炒鴨蛋的做法 【農家小炒鴨蛋】 農家小炒鴨蛋怎麼做

  • “今天記錄的這道【農家小炒鴨蛋】,是在我常混得論壇裏跟娜姐學的,娜姐的老家在湘西,這道菜是她前幾年回老家的時候,在一個農家樂吃的一道菜,她覺得很好吃,就仔細研究店家是怎麼做的,回深圳後她憑着記憶,學店家用大蒜苗,幹辣椒來炒鴨蛋。一直覺得鴨蛋就適合做鹹蛋或是皮蛋,炒的話比...
  • 18209
農家小合菜如何做簡單又好吃
  • 農家小合菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞蛋:1個圓白菜:半顆胡蘿蔔:1根輔料大蒜:2-3粉絲:1小把鹽:兩小勺生抽:1小勺具體步驟1.圓白菜,胡蘿蔔切絲,粉絲泡軟剪斷,雞蛋打成蛋液加少許鹽調味;2.熱油鍋,放入蒜瓣煎香,下圓白菜和胡蘿蔔絲,炒一分鐘左右,加鹽;3.加...
  • 10611
農家小炒雞丁的做法 農家小炒雞丁---家常菜 農家小炒雞丁怎麼做
  • 農家小炒雞丁的做法 農家小炒雞丁---家常菜 農家小炒雞丁怎麼做

  • “食材:雞肉切丁,辣椒切絲,蒜切片。調料:鹽,食用油,醬油,味精,調味鮮,白酒。方法:1、鍋裏燒油,倒進切好的雞丁,2、翻炒片刻,調入白酒去醒,3、再加入精鹽炒勻,調入醬油直至把雞肉炒熟。4、加入辣椒和蒜片,5、在辣椒上加適量的鹽炒勻,6、再混合,7、調入調味鮮,味精即可出鍋。”食材明細主料雞...
  • 5548
農家臘味合蒸怎麼做-農家臘味合蒸的做法
  • 農家臘味合蒸怎麼做-農家臘味合蒸的做法

  • 食材明細主料燻肉(適量)薰豬FACE(適量)薰魚(適量)輔料土豆(適量)南瓜(適量)糯玉米(適量)大蒜頭(適量)剁椒(適量)西瓜皮(適量)西蘭花(適量)花菜(適量)配料生抽(適量)油(適量)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)農家臘味合蒸的做法步驟1、土豆、南瓜、糯玉米、米飯、大蒜頭。2、我用了燻肉。3、薰豬FAC...
  • 19990
農家小炒的做法 皖北土味--農家小炒 農家小炒怎麼做
  • 農家小炒的做法 皖北土味--農家小炒 農家小炒怎麼做

  • “這是我們這一家農家土味館的招牌菜。雖然都是素菜,不過卻非常的好吃,香鮮微酸辣,很夠味的一道小炒菜。”食材明細主料土豆(一個)胡蘿蔔(一根)黃豆芽(50克)芹菜(2根)杏鮑菇(半個)輔料木耳(適量)葱姜(適量)蒜瓣(2個)幹辣椒(1個)配料鹽(適量)醬油(10克)糖(3克)香醋(3克)雞精(少許)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)...
  • 25831
農家小炒怎麼做-農家小炒的做法
  • 農家小炒怎麼做-農家小炒的做法

  • 食材明細主料五花肉(一塊)胡蘿蔔(一根)雞蛋(一個)輔料鹽(4g)花生油(一大匙)青椒(一根)紅椒(一根)蒜苗(兩根)豆豉(一勺)醬油(一勺)生薑(3片)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)農家小炒的做法步驟1、五花肉切片,青紅椒切絲,生薑切片,蒜苗切小段,雞蛋一個。2、胡蘿蔔切菱形片。3、雞蛋煎好,用鍋鏟將煎熟...
  • 14129
農家蒸菜的做法 農家蒸菜(麪條菜) 農家蒸菜怎麼做
  • 農家蒸菜的做法 農家蒸菜(麪條菜) 農家蒸菜怎麼做

  • 食材明細主料麪條菜(300g)輔料蒜泥(15g)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家蒸菜的做法步驟1、將麪條菜擇洗乾淨2、均勻的裹上面粉3、上蒸鍋大火燒開後蒸5-6分鐘4、掀開鍋攪動麪條菜繼續蒸2-3分鐘即可5、盆內放入蒜泥、鹽、雞精、香油、少量的葱油拌均勻後倒入蒸好的麪條菜...
  • 4439
農家小炒肉的做法 兒時記憶---【湘菜】農家小炒肉 農家小炒肉怎麼做
  • 農家小炒肉的做法 兒時記憶---【湘菜】農家小炒肉 農家小炒肉怎麼做

  • “以前在家可是無辣不歡的,辣的嘴巴腫了還要吃。剛出來工作那會到處找辣椒吃,可就是找不到家裏的那種辣椒味,慢慢的也就習慣外邊的生活了,習慣無辣的生活偶爾吃點辣的還受不了了。記得很小的時候家裏每次來客人老媽就會炒上這麼一盤子菜,放的火辣辣的辣椒下飯又很體面。那時有...
  • 6472
農家小炒肉 農家小炒肉怎麼做-農家小炒肉的做法 回味
  • 農家小炒肉 農家小炒肉怎麼做-農家小炒肉的做法 回味

  • “營養價值中醫認為,豬肉性平味甘,有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效,主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產。適宜人羣⒈一般健...
  • 26542
農家小炒肉的做法 【木木菜系】農家小炒肉 農家小炒肉怎麼做
  • 農家小炒肉的做法 【木木菜系】農家小炒肉 農家小炒肉怎麼做

  • “豬裏脊肉是現成買好的,不用醃,要是要醃的話,倒入適量的料酒、生抽、鹽,醃上半小時左右就可以了。買現成更加的方便。這道是我和我老公在外面吃的一道菜,感覺味道還不錯,就回家自己嘗試着做了一下,沒想到味道比外面的好吃,更實惠。”食材明細主料豬裏脊肉(適量)青椒(兩個)輔料乾紅辣...
  • 26113
農家小炒肉的做法 【湘菜】--農家小炒肉 農家小炒肉怎麼做
  • 農家小炒肉的做法 【湘菜】--農家小炒肉 農家小炒肉怎麼做

  • “農家小炒肉,也就是青辣椒炒肉,由於加入醬料,爆香的味道惹人喜歡,在湘菜館是點擊率非常高的一道菜,便宜又下飯。這道湘菜鮮辣無比,味道香濃,是下飯的首選菜。”食材明細主料裏脊肉(200克)青椒(1個)尖椒(5個)輔料葱(10克)姜(5克)蒜(3瓣)花椒(5克)料酒(15克)老抽(5克)生抽(10克)辣醬(15克)鹽(2克)味精(2克)...
  • 14776
農家拌菜的做法 最愛--農家拌菜 農家拌菜怎麼做
  • 農家拌菜的做法 最愛--農家拌菜 農家拌菜怎麼做

  • “第一次髮菜譜呢,大家多多包涵!這道菜是我們的一道地方特色菜,雖然賣相一般,但是本人覺得的很好吃,怎麼吃都吃不膩,做法也很簡單的,喜歡的朋友動手試試吧!保證不會讓你失望。。。”食材明細主料豬肉(250g)豆角(500g)大葱(2-3根)饅頭(1-2個)麪粉(一小碗)粉條(一小把)輔料蒜末(適量)辣椒粉(適量)配...
  • 17121
農家小炒肉的做法 農家小炒肉-湖南特色 農家小炒肉怎麼做
  • 農家小炒肉的做法 農家小炒肉-湖南特色 農家小炒肉怎麼做

  • “螺絲辣椒是很辣滴,,,就是那種旋轉着生長的辣椒。長沙人民家家都會做的招牌湖南菜。”食材明細主料豬肉(適量(五花肉最好))螺絲辣椒(適量)輔料蒜(適量)豆豉(適量)生粉(適量)醬油(適量)生抽(適量)料酒(適量)超辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)農家小炒肉的做法步驟1、把肥的豬肉放入鍋中小火煎...
  • 24398
農家小炒豬蹄的做法 【廣西】農家小炒豬蹄 農家小炒豬蹄怎麼做
  • 農家小炒豬蹄的做法 【廣西】農家小炒豬蹄 農家小炒豬蹄怎麼做

  • “冬至回了趟老家,朋友請客,去了農家樂吃飯,朋友極力推薦這道農家小炒豬蹄,果不其然,這道菜一上桌,馬上被一掃而光。吃過美味的菜餚,我定不會忘記,回家一試,零失敗,味道很棒,很下飯。這道家鄉農家小炒豬蹄,原料很平常,製作有點粗糙,但其中的味道卻值得百般回味。”食材明細主料豬蹄(1個)...
  • 25954
農家小炒肉的做法 農家小炒肉-----家常菜 農家小炒肉怎麼做
  • 農家小炒肉的做法 農家小炒肉-----家常菜 農家小炒肉怎麼做

  • “食材:帶皮五花肉半斤,鮮辣椒數個,鹹豆角適量。調料:精鹽,老抽,味精,調味汁。方法:1、帶皮五花肉去毛冼淨切片,2、辣椒切絲,3、把切好的帶皮五花肉入進鍋裏翻炒,炒至出油。4、加鹽炒勻,加入辣椒絲,5、再放進鹹豆角,6、翻炒均勻,調入老抽,7、再調入味精,調味汁調味,炒勻即成。”食材明細主...
  • 20097
農家小炒肉的做法 【湘菜】:農家小炒肉 農家小炒肉怎麼做
  • 農家小炒肉的做法 【湘菜】:農家小炒肉 農家小炒肉怎麼做

  • “農家小炒肉,具有濃厚的湖南農村風味,是喜愛吃辣椒,又離不開肉香人的最愛。青紅辣椒相配,味道鮮美,無論在餐館或家庭中,都極受粉絲們的追捧。”食材明細主料五花肉(適量)輔料青辣椒(適量)紅辣椒(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞粉(適量)豆豉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿...
  • 31168
農家小炒雞的做法 農家小炒雞#大吉大利# 農家小炒雞怎麼做
  • 農家小炒雞的做法 農家小炒雞#大吉大利# 農家小炒雞怎麼做

  • “春節家宴必做的一道菜,比牛肉便宜,比豬肉營養,下酒下飯都極好!春節還有幾天,都期盼着回家團聚,看望父母,兄弟姐妹團聚一堂,吃喝玩樂熱熱鬧鬧的過年。春節聚會家宴多多,這道菜一直是我家家宴上最受歡迎的菜,不止年夜飯就連平時的聚會這道菜也是上桌就搶光,鮮辣好吃,可以説比牛肉便宜...
  • 17132
農家小燴菜怎麼做-農家小燴菜的做法
  • 農家小燴菜怎麼做-農家小燴菜的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(半斤)腐竹(適量)香菇(適量)木耳(適量)輔料鹽(適量)生抽(少量)水(少量)食用油(少量)澱粉(少量)胡椒粉(少量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家小燴菜的做法步驟1、腐竹切段。2、香菇洗淨切片。3、木耳洗淨擇好。4、裏脊肉切片,放入鹽,生抽,胡椒粉,澱粉,醃製5分鐘。5、鍋中倒...
  • 5946
農家小炒菜有哪些
  • 農家小炒菜有哪些

  • 辣椒炒雞蛋、辣椒炒肉、回鍋肉、木耳山藥、蒜香空心菜、酸辣土豆絲、清炒西藍花等等。一般家庭簡單炒制並且調味後食用的菜餚都可以稱之為農家小炒菜,菜餚製作方法方便快捷,食用起來美味可口。家庭小炒菜除了可以炒制蔬菜和肉類,也可以炒制海鮮類等等。...
  • 27027
農家小炒肉的做法 【湘菜】農家小炒肉 農家小炒肉怎麼做
  • 農家小炒肉的做法 【湘菜】農家小炒肉 農家小炒肉怎麼做

  • “農家小炒肉,也就是辣椒炒肉,爆香的味道惹人喜歡,在湘菜館是點擊率非常高的一道菜,便宜又下飯。”食材明細主料五花肉(150克)豬腿肉(適量)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)輔料老抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)生澱粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家小炒肉的做法步驟1、五花肉洗淨...
  • 20301
農家小炒肉的做法 農家小炒肉,5分鐘快手菜--威廚藝 農家小炒肉怎麼做
  • 農家小炒肉的做法 農家小炒肉,5分鐘快手菜--威廚藝 農家小炒肉怎麼做

  • “小炒肉是一道很出名的湘菜,此菜肉質細嫩,麻辣鮮香,滑嫩適口。農家小炒肉更是別有一番風味,大家不妨做來嘗一嘗哦!健康美味在廚房,微信關注“威廚房”,教你輕鬆烹飪健康家常大餐!”食材明細主料豬肉(500克)青椒(100克)紅椒(100克)輔料薑片(適量)蒜末(適量)醬油(少許)鹽(少許)微辣(口味)炒(工藝)十...
  • 26333
小炒農家菜怎麼做-小炒農家菜的做法
  • 小炒農家菜怎麼做-小炒農家菜的做法

  • 食材明細主料毛豆(265克)河蝦(135克)鹹肉(110克)茭白(2株)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)小炒農家菜的做法步驟1、食材:毛豆、河蝦(已清洗)、鹹肉(已清洗切開)、茭白(已剝殼清洗)。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將茭白放在案板上切成滾刀塊。4、起鍋倒油燒熱,下入鹹肉...
  • 32308
農家小魚乾的做法 佐酒小菜——農家小魚乾 農家小魚乾怎麼做
  • 農家小魚乾的做法 佐酒小菜——農家小魚乾 農家小魚乾怎麼做

  • “農村小河裏網來的小魚兒,在鐵鍋裏烘至半乾,簡單的下鍋炒炒,便是農村裏一盤美味的下酒宴客菜。”食材明細主料野生小魚乾(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料姜(適量)生抽(適量)蒜(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家小魚乾的做法步驟1、準備好材料。2、蒜切片、青紅椒切絲...
  • 27220
專題