![雙色剁椒蒸豆乾的做法 素食也可以如此精彩 —— 千嬌百媚的雙色剁椒蒸豆乾 雙色剁椒蒸豆乾怎麼做]( "雙色剁椒蒸豆乾的做法 素食也可以如此精彩 —— 千嬌百媚的雙色剁椒蒸豆乾 雙色剁椒蒸豆乾怎麼做")
- “湘菜歷史悠久，早在漢朝就已經形成菜系，烹調技藝已有相當高的水平。湖南人善於吃辣，可以將一個“辣”字，演繹出橋嬌百媚。這道剁椒蒸豆乾，咱來説説湘菜的辣。剁椒一種家喻户曉的民間調味品，主要流行於湖南、湖北、四川一帶，做菜加入剁椒，非常香辣提味兒。剁椒蒸豆乾，是湖南一道很...
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![雙色椒蒸魚頭的做法 【簡單宴客菜】雙色椒蒸魚頭 雙色椒蒸魚頭怎麼做]( "雙色椒蒸魚頭的做法 【簡單宴客菜】雙色椒蒸魚頭 雙色椒蒸魚頭怎麼做")
- “今天做了雙椒蒸魚頭，某人一邊吃一邊説：“好吃，下次不要蒸魚頭，蒸鱸魚吧，魚頭沒肉吃。”好吧，下星期放假，我就做雙椒蒸鱸魚。所謂雙椒就是剁椒和小米椒，這道魚頭成本加起來不用十元，兩個人吃足夠了。”食材明細主料魚頭（一個）輔料葱（適量）薑絲（適量）配料糖（適量）米酒（適量）小米椒（適量）剁椒（適...
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![雙椒豆乾怎麼做-雙椒豆乾的做法]( "雙椒豆乾怎麼做-雙椒豆乾的做法")
- 食材明細主料豆乾（3片）青椒（1個）尖椒（1個）輔料青豆（1小把）配料郫縣豆瓣醬（1湯匙）鹽（1茶匙）生抽（1湯匙）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）水澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒豆乾的做法步驟1、準備3片豆乾，一個青椒，一個尖椒，和泡好的青豆。2、豆乾切薄片，青椒切絲，尖椒把裏面的弄乾淨後切是半...
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![剁椒蒸豆腐怎麼做-剁椒蒸豆腐的做法]( "剁椒蒸豆腐怎麼做-剁椒蒸豆腐的做法")
- “蒜味辣椒味加上豆香那就是絕配。”食材明細主料內酯豆腐（1盒）輔料青椒（適量）葱花（適量）紅椒（適量）調料生抽（適量）植物油（適量）蒜末（適量）鹽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒸豆腐的做法步驟1、齋外齋內酯豆腐取掉包裝盒，切成片瀝乾裝盤。2、青紅椒、蒜切末，撒在豆腐上。3、鍋...
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![剁椒蒸土豆怎麼做-剁椒蒸土豆的做法]( "剁椒蒸土豆怎麼做-剁椒蒸土豆的做法")
- “土豆是我家餐桌上的常客，所以，在每週的廚房大采購中，土豆都會買不少。買回來的土豆好保存，做法也多。忙的時候隨便用它做個小炒，空閒的時候用它燉鍋大盤雞。總之，不管怎麼做都是超下飯的菜餚。”食材明細主料土豆（2個）輔料剁椒（適量）蒜（適量）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒...
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![剁椒土豆蒸雞怎麼做-剁椒土豆蒸雞的做法]( "剁椒土豆蒸雞怎麼做-剁椒土豆蒸雞的做法")
- 食材明細主料雞腿（2個（500克））土豆（2個（500克））輔料自制泡椒（適量）生抽（1勺）姜（1塊）蒜（2顆）鹽（1勺）葱花（適量）食用油（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）剁椒土豆蒸雞的做法步驟1、材料，土豆去皮切塊，姜蒜辣椒切末。雞肉洗淨控水備用。2、鍋洗淨燒熱入適量食用油，放入雞肉翻炒。3、炒至雞肉皮...
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![清蒸剁椒臭豆腐乾怎麼做-清蒸剁椒臭豆腐乾的做法]( "清蒸剁椒臭豆腐乾怎麼做-清蒸剁椒臭豆腐乾的做法")
- “説到做臭豆腐乾，不得不提做這道菜的關鍵原料：莧菜杆水。每到初秋，莧菜出杆時，將長老的莧菜杆去枝、葉及根部，斬成4釐米許小段，洗淨瀝乾，然後裝入陶缽裏，放入冷開水和鹽，密封后置於較暖和處。3天發酵後（成熟時間因氣候而異）再放到陰涼通風處儲存。食用時將莧菜杆水從陶缽中撈出後，和...
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![剁椒鯽魚的做法 剁椒鯽魚/雙色鯽魚 剁椒鯽魚怎麼做]( "剁椒鯽魚的做法 剁椒鯽魚/雙色鯽魚 剁椒鯽魚怎麼做")
- “剁椒菜系雖然不是川菜，可是由於實在是美味。小風還是從湘菜同行那裏學會了。本來打算做魚頭，無奈家中蒸鍋太小，只能做鯽魚。更多川菜！喜歡自制！可以加QQ羣89083854（註明：麻辣川菜）”食材明細主料鯽魚（兩條）輔料姜（適量）小葱（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）剁椒鯽魚的做法步驟...
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![剁椒蒸金鯧的做法 老乾媽豆豉&剁椒蒸金鯧 剁椒蒸金鯧怎麼做]( "剁椒蒸金鯧的做法 老乾媽豆豉&剁椒蒸金鯧 剁椒蒸金鯧怎麼做")
- “做法：先把魚肚剖開，內臟取出，去鱗洗淨，在肚子上劃幾道，用手兩面均勻的抹點鹽，擺盤中醃漬約10分鐘，然後把配料依次鋪在魚身上，先鋪上葱段，薑片，蒜片，魚肚內可塞點葱薑片，淋些料酒在魚身上，然後把老乾媽風味豆豉用小勺子分佈好，泡椒最好用剪刀就着盤子剪成圈，這樣泡椒裏的汁可以滴在魚身...
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![剁椒豆乾絲蒸魚怎麼做-剁椒豆乾絲蒸魚的做法]( "剁椒豆乾絲蒸魚怎麼做-剁椒豆乾絲蒸魚的做法")
- “我通常都是蒸胖頭魚頭時下面會墊上豆乾絲。今天下班晚了，胖頭魚頭沒有了，只有這條黃顙魚。”食材明細主料豆乾皮（200克）輔料黃顙魚（300克）香葱（2根）生薑（1塊）油（20毫升）配料醬油（20毫升）自制剁椒（1湯勺）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）剁椒豆乾絲蒸魚的做法步驟1、主要材料圖。2、豆...
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![剁椒蒸老豆腐怎麼做-剁椒蒸老豆腐的做法]( "剁椒蒸老豆腐怎麼做-剁椒蒸老豆腐的做法")
- 食材明細主料剁椒（適量）老豆腐（一塊）大蒜（適量）豆豉（適量）葱花（適量）調料玉米油（適量）鹽（少許）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）剁椒蒸老豆腐的做法步驟1、老豆腐準備一塊備用。2、然後入鍋煎。3、煎至兩面偏黃撈出備用。4、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油，炒大蒜，豆豉，剁椒在加入少許鹽，炒出...
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![剁雙色椒怎麼做-剁雙色椒的做法]( "剁雙色椒怎麼做-剁雙色椒的做法")
- 食材明細主料紅椒（500g）紅半椒（3個）白米椒（5個）黃椒（500g）輔料蒜頭（2顆）糖（10g）鹽（100g）二鍋頭（小許）微辣（口味）醃（工藝）一小時（耗時）普通（難度）剁雙色椒的做法步驟1、500g紅椒洗淨涼幹，刀與砧板提前用熱水燙過，涼幹，一定要乾的，不然容易度質。攪拌的盤或攪拌器也不能有水或油。2、3顆紅米椒剁碎，放裏...
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![剁椒豆豉蒸豆腐怎麼做-剁椒豆豉蒸豆腐的做法]( "剁椒豆豉蒸豆腐怎麼做-剁椒豆豉蒸豆腐的做法")
- “豆腐的做法有很多😉，今天給大家介紹一種豆腐的新做法😊～”食材明細主料豆腐（1塊）輔料紅甜椒（1小個）調料姜（1小塊）蒜（1整個）幹辣椒（4個）鹽（半勺）糖（1勺）生抽（2.5勺）蠔油（1勺）老乾媽（1.5勺）小葱（2根）甜辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）剁椒豆豉蒸豆腐的做法步驟1、準備好的豆腐切成兩釐米左右的厚...
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![剁椒雙魚怎麼做-剁椒雙魚的做法]( "剁椒雙魚怎麼做-剁椒雙魚的做法")
- 食材明細主料小黃魚（3條）黑鯧魚（2條）輔料剁椒（適量）薑片（適量）香葱（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）剁椒雙魚的做法步驟1、食材：小黃魚（已洗淨）。2、黑鯧魚（已洗淨）。3、剁椒。4、薑片、香葱。5、將已洗淨的小黃魚用剪刀剪開，待用。6、將已洗淨的黑鯧魚用剪...
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![剁椒蒸臭豆腐怎麼做-剁椒蒸臭豆腐的做法]( "剁椒蒸臭豆腐怎麼做-剁椒蒸臭豆腐的做法")
- 食材明細主料臭豆腐（適量）輔料生薑（適量）大蒜子（適量）紅椒（適量）香葱（適量）調料剁椒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）美極鮮（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒸臭豆腐的做法步驟1、原料。2、臭豆腐切塊。3、剁椒加蠔油，美極鮮。4、淋在臭豆腐大火蒸熟。5、紅椒，生薑，大蒜子切碎。6、臭豆腐...
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![雙色剁椒魚頭怎麼做-雙色剁椒魚頭的做法]( "雙色剁椒魚頭怎麼做-雙色剁椒魚頭的做法")
- 食材明細主料魚頭（1個）輔料青剁椒（適量）葱（適量）蠔油（少許）紅剁椒（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）味精（適量）原味（口味）未知（難度）雙色剁椒魚頭的做法步驟1、將魚頭洗淨花刀，正反面塗上蠔油醃製10～20分鐘備用。2、將葱、姜、蒜、青紅剁椒，剁成沫備用。3、將葱、姜、蒜、青紅剁椒沫攪拌均，平鋪在魚...
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![剁椒乾煸土豆丁的做法 【剁椒乾煸土豆丁】 剁椒乾煸土豆丁怎麼做]( "剁椒乾煸土豆丁的做法 【剁椒乾煸土豆丁】 剁椒乾煸土豆丁怎麼做")
- 食材明細主料剁椒（適量）土豆（適量）輔料油（適量）配料鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）剁椒乾煸土豆丁的做法步驟1、材料：剁椒、土豆。2、土豆切丁、浸泡10分鐘，撈出、瀝乾水分備用。3、起鍋熱油，放入備用的土豆丁炸制。4、炸制到表面挺實，撈出；提高油温，復炸；炸制金黃，撈...
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![剁椒豆豉蒸魚怎麼做-剁椒豆豉蒸魚的做法]( "剁椒豆豉蒸魚怎麼做-剁椒豆豉蒸魚的做法")
- “讓人聞着就流口水的一道菜，也是我家百吃不厭的一道菜。我媽最喜歡吃鯽魚做的，説鯽魚有種甘甜的味道。我呢不太喜歡，因為鯽魚刺太多了，得很小心很小心的吃，要不然·····你懂得。兒子呢，沒意見，只要是魚都喜歡·····。他喜歡的太多了，以至於已經長成了一個小胖子了。”食...
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![剁椒蒸豆角怎麼做-剁椒蒸豆角的做法]( "剁椒蒸豆角怎麼做-剁椒蒸豆角的做法")
- 食材明細主料剁椒（300g）輔料生抽（3匙）剁椒（3匙）橄欖油（3匙）蝦皮（15g）雞精（2克）葱花（少許）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒蒸豆角的做法步驟1、豆角洗淨切成段，放入盤裏。2、將橄欖油、蝦皮、剁椒、雞精撒在豆角上。3、將豆角放入蒸鍋蒸20分鐘左右至軟爛熟透。4、取出豆角放入大碗，...
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![剁椒酸幹豆蒸豆腐怎麼做-剁椒酸幹豆蒸豆腐的做法]( "剁椒酸幹豆蒸豆腐怎麼做-剁椒酸幹豆蒸豆腐的做法")
- “自己動手泡了很多幹豆和辣椒，想着可以配很多菜來做，前幾天做了剁椒魚頭，今天休息就來做個素菜豆腐吧”食材明細主料豆腐（1市斤）輔料泡辣椒（5個）泡幹豆（適量）配料蠔油（適量）葱（適量）蒜（適量）醬油（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）剁椒酸幹豆蒸豆腐的做法步驟1、豆腐買來洗來，把泡辣...
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![剁椒豆乾蒸香腸怎麼做-剁椒豆乾蒸香腸的做法]( "剁椒豆乾蒸香腸怎麼做-剁椒豆乾蒸香腸的做法")
- 食材明細主料香腸（一節）輔料攸縣香乾（2塊）剁椒（1大匙）姜（3片）配料料酒（1小匙）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒豆乾蒸香腸的做法步驟1、香腸泡洗乾淨2、香乾切片，盤底鋪薑片；將香乾放入盤中。3、在香乾上鋪一層剁椒，再淋上料酒.香油。4、香腸切片，鋪在香乾上面，加少量清水5、放入蒸...
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![雙色剁椒魚頭的做法 香煎肉雙色剁椒魚頭 雙色剁椒魚頭怎麼做]( "雙色剁椒魚頭的做法 香煎肉雙色剁椒魚頭 雙色剁椒魚頭怎麼做")
- “下雨天有點閒得無聊逛完超市回家做個剁椒魚頭綜合了多家的口味最終做成了我獨家的香煎肉剁椒魚頭哈哈快嚐嚐吧”食材明細主料花鰱魚頭（一個）輔料肉（一小塊）剁椒（小半瓶）青尖椒（兩個）姜（一塊）蒜（一頭）小葱（兩根）料酒（兩大勺）鹽（一小勺）味精（一勺）糖（小半勺）花椒（一勺）郫縣豆瓣醬（一大勺）熟芝麻（適量...
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![剁椒拌雙菇的做法 #涼菜#剁椒拌雙菇 剁椒拌雙菇怎麼做]( "剁椒拌雙菇的做法 #涼菜#剁椒拌雙菇 剁椒拌雙菇怎麼做")
- 食材明細主料蟹味菇（1盒）白玉菇（1盒）自制剁椒（2勺）輔料蒜（1瓣）海鮮醬油（1勺）蠔油（1勺）植物油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒拌雙菇的做法步驟1、白玉菇，蟹味菇各一盒2、剪掉底根，清洗乾淨3、入沸水中焯燙兩三分鐘，把菌菇焯熟4、撈出過涼水5、準備2勺剁椒6、加蒜末，海鮮醬油，蠔...
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![剁椒蒸臭豆腐的做法 【湘菜】剁椒蒸臭豆腐（含臭豆腐的做法） 剁椒蒸臭豆腐怎麼做]( "剁椒蒸臭豆腐的做法 【湘菜】剁椒蒸臭豆腐（含臭豆腐的做法） 剁椒蒸臭豆腐怎麼做")
- “許多年沒有吃過臭豆腐了，很想念湖南黑灰的炸臭豆腐，抹點鹹菜，以前在深圳工作的時候，雖然被告之不衞生，可還是忍不住見到就買^_^.還有香港的黃色的臭豆腐，十年前賣6元一塊，不知道現在是什麼價格了。臭豆腐好久沒吃過了，特別想念，一年一度的亞洲美食節上倒是有賣的，號稱是台灣正宗，...
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![剁椒豆腐蒸魚怎麼做-剁椒豆腐蒸魚的做法]( "剁椒豆腐蒸魚怎麼做-剁椒豆腐蒸魚的做法")
- “這是我買10元買了兩斤的鮁子魚中最大的兩條，特意留了出來，上週六老爸生日，做了剁椒豆腐蒸魚，很喜慶吉利的一道的菜，花紅柳綠，配着煎金黃的香香的豆腐，少油健康營養。豆腐墊在魚下，吸收了魚的鮮美滋味，自制的剁椒不辣不鹹，卻蒜香濃郁，老爸老媽都很喜喜歡。”食材明細主料鮁子魚（適量...
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味味甜
