剁椒蒸土豆怎麼做-剁椒蒸土豆的做法

“土豆是我家餐桌上的常客，所以，在每週的廚房大采購中，土豆都會買不少。買回來的土豆好保存，做法也多。忙的時候隨便用它做個小炒，空閒的時候用它燉鍋大盤雞。總之，不管怎麼做都是超下飯的菜餚。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

剁椒蒸土豆的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、把土豆清洗乾淨，然後放入鍋中煮至可以用筷子輕鬆刺穿為止。（這一步也可以用微波爐來做更省時。）

• 3、將土豆取出晾涼，然後把皮去掉，如圖。

• 4、把土豆切成塊，然後放到盤中，如圖。

• 5、蒜切末放入剁椒中拌勻，再放入1勺生抽、半勺鹽調味。（剁椒中有鹽味，所以，放鹽的時候一定要注意一點。）

• 6、把剁椒放到土豆上，如圖。

• 7、將整盤土豆放入開水鍋中，大火蒸5分鐘。

• 8、蒸好後取出，然後往剁椒上淋少許熱油，再撒少許香葱末，即可上桌開動。（如果減肥期間吃，就不要再淋油了。）