剁椒土豆片炒洋葱怎麼做-剁椒土豆片炒洋葱的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
剁椒土豆片炒洋葱的做法步驟
1、土豆去皮,有分為四,切成薄片放入清水中浸泡一會兒。洋葱切塊、蒜薹切段備用。
2、炒鍋上火放油燒熱,放葱花、蒜蓉爆香,再放入剁辣椒炒出香味。
3、放入土豆片翻炒。
4、放入生抽、少許鹹鹽,將土豆片炒至斷生。
5、放入洋葱和蒜薹,加少許開水。
6、待土豆熟透,調入蠔油、味精,收汁即可。
7、成品。香辣味濃。
小竅門
1、土豆切片後用清水浸泡一會兒。
2、葱花、蒜蓉爆香後放入剁辣椒煸炒,使其香辣味充分釋放。
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