![香菇的根要不要切掉]( "香菇的根要不要切掉")
- 要。香菇在烹飪之前，需要去除香菇較硬的根蒂。清洗香菇時，可以將香菇放在盆中，使用流動的水簡單清洗，再添加清水、食用鹽，攪拌後浸泡15分鐘，用手搓洗後，最後用清水沖洗乾淨即可。香菇的烹飪方式多樣，可以蒸着吃、炒着吃、炸着吃、燉着吃、烤着吃等。...
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![真的需要切掉嗎-金針菇根部能吃嗎]( "真的需要切掉嗎-金針菇根部能吃嗎")
- 金針菇味道鮮美，營養豐富，做法多樣，是常見的食用菌，深受人們的喜愛。但是我們在處理金針菇往往會遇到一個問題，金針菇根部能吃嗎？由於金針菇生長在土中，根部會殘留一些泥土，看起來不乾淨，那麼根部就真的需要切掉嗎，切多少是最合適的呢？一、金針菇根部能吃嗎可以吃，但是，金針菇的根部容...
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![紅薯發黴了切掉能吃嗎？]( "紅薯發黴了切掉能吃嗎？")
- 紅薯是我們生活中最常見的食物，我們在家中總會出現紅薯買多，沒辦法一次性吃完而出現紅薯部分發黴的情況。很多人認為沒有事，只是表面有黴點，切掉洗一洗還能接着食用，那麼真的是這樣麼？紅薯發黴切掉是否還能繼續食用呢？下面讓我們一起討論一下。一、紅薯發黴切掉能吃嗎紅薯發黴了...
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![切掉的土豆怎麼保存]( "切掉的土豆怎麼保存")
- 放在水中保存或冰箱冷藏保存。土豆切好後，可以浸泡在清水中，這樣可以避免土豆和空氣接觸，氧化變色。切好的土豆也可以用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏存放。土豆切開後，需要儘快用於烹飪，以免土豆氧化。保存土豆時，可以將土豆用袋子包好，放在陰涼避光處存放。...
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![切香菇要不要切掉蒂子]( "切香菇要不要切掉蒂子")
- 要。香菇蒂中富含豐富的膳食纖維，它的蒂又硬又澀，會影響口感，也不容易煮爛。香菇，源於中國，是世界排名第二大香菇。香菇可以加工成香菇罐頭、香菇飲料、香菇調味品等香菇製品。香菇也可以製成香菇幹，因其在烘乾的時候產生了大量芳香物質，更適合燉肉。...
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![有哪些保存胡蘿蔔的方法-保存胡蘿蔔需要把頂部切掉嗎]( "有哪些保存胡蘿蔔的方法-保存胡蘿蔔需要把頂部切掉嗎")
- 近年來，胡蘿蔔的營養價值已被人們日益重視，這主要是胡蘿蔔中的胡蘿蔔素含量高且是維生素A的主要來源，作為餐桌上的常客，那麼，保存胡蘿蔔需要把頂部切掉嗎?有哪些保存胡蘿蔔的方法?一、保存胡蘿蔔需要把頂部切掉嗎胡蘿蔔的保存方法有很多種，是否需要把頂部切掉取決於保存方法，如...
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![杏鮑菇的尾部要切掉嗎]( "杏鮑菇的尾部要切掉嗎")
- 需要。杏鮑菇主要生長在土中或其他介質當中，根部是具有着很多的雜質，如果不去掉的話，這些雜質會隨着煮食的過程，混合到湯汁當中，會影響食用的口感，因此需要把它切掉。而在食用杏鮑菇其他部位的時候，可以切丁、切絲、切塊，提升食用時的口感。...
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![杏鮑菇哪裏需要切掉]( "杏鮑菇哪裏需要切掉")
- 頭和尾需要切掉。杏鮑菇可以切成菱形片，也可以選擇用刮片把杏鮑菇刮成片狀。在杏鮑菇的吃法上，杏鮑菇可以用來做杏鮑菇炒肉，做杏鮑菇排骨湯也是不錯的做法。在做杏鮑菇之前，要把杏鮑菇進行焯水之後再備用。在清洗杏鮑菇時，儘量用流動的水來清洗。...
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![杏鮑菇的皮要切掉嗎]( "杏鮑菇的皮要切掉嗎")
- 不需要。杏鮑菇的皮不需要切掉可以直接烹飪成美食菜餚，比較常見的菜餚有杏鮑菇炒肉片，素炒杏鮑菇，涼拌杏鮑菇等美食。杏鮑菇在保存的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏保存，這樣能保存2-3天不變質壞掉，杏鮑菇存放的時候不能接觸水，接觸水後杏鮑菇很容易腐爛。...
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![如果吃了怎麼辦-甘蔗發紅切掉能吃嗎]( "如果吃了怎麼辦-甘蔗發紅切掉能吃嗎")
- 在夏日炎炎的時候，由於温度非常高，我們會覺得人體非常缺少水分。而水果是補充水分中很好的一個食物，尤其是甘蔗的清甜口感，更受人們所喜歡和熱愛。但是有時候，我們會看到一些發紅的甘蔗，甘蔗發紅切掉能吃嗎?如果吃了怎麼辦?下面大家就一起來看看吧。一、甘蔗發紅切掉能吃嗎1.甘...
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![保存胡蘿蔔需要把頂部切掉嗎]( "保存胡蘿蔔需要把頂部切掉嗎")
- 不需要。在儲存胡蘿蔔的時候，可以把胡蘿蔔放到低温透風的地方，也可以放到冰箱的冷藏室進行儲存，但是儲存時需要把胡蘿蔔用保鮮袋包裹嚴實，以免胡蘿蔔當中進入任何的雜質。胡蘿蔔做法很多，可用來做胡蘿蔔炒肉、清蒸胡蘿蔔和涼拌胡蘿蔔絲等。...
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![自制切糕-切糕]( "自制切糕-切糕")
- 食材明細主料糯米（500g）輔料紅棗（5克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制切糕的做法步驟1、糯米用水泡六個小時上鍋蒸15分鐘2、蒸熟之後放在飯盒裏上面鋪上紅棗在覆蓋一層用東西壓一下涼了即可使用3、完成...
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![厚切五花肉怎麼切]( "厚切五花肉怎麼切")
- 冷凍過後再切肉。把五花肉用保鮮袋裝好，放到冰箱的冷凍室冷凍半小時之後再切的話，能夠薄厚均勻且完整，冷凍時間不宜超過半小時。切的時候肉皮部分朝下順着豬肉的紋理比較省力，豬肉口感也會很好，厚切五花肉厚度不要超過1.5釐米，肉片過厚不易做熟且很油膩。...
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![酥脆掉渣餅乾的做法 餅乾——酥脆掉渣 酥脆掉渣餅乾怎麼做]( "酥脆掉渣餅乾的做法 餅乾——酥脆掉渣 酥脆掉渣餅乾怎麼做")
- “之前做過粗糧餅乾，今天買了一袋細玉米粉準備包餃子用的，突然想到做一次餅乾看看效果如何，結果成品超出預想、特別的膨鬆酥脆、香酥宜人。”食材明細主料低筋麪粉（120g）細玉米粉（120g）玉米澱粉（10g）菜籽油（100g）白糖（100g）輔料雞蛋（1個）調料無鋁泡打粉（3g）小蘇達粉（2g）甜香（口味）烤（工藝）半小時...
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![喝掉還是除掉有學問-蘋果汁泡沫]( "喝掉還是除掉有學問-蘋果汁泡沫")
- 蘋果是我們日常水果蔬菜類飲食中最常吃的水果，全國各地幾乎一年四季都有蘋果銷售。我們平常會吃蘋果肉，用蘋果做沙拉或是做鮮榨蘋果汁。可是做過鮮榨蘋果汁的朋友都會發現上面漂有一層泡沫，那麼問題來了：蘋果汁泡沫，喝掉還是除了有學問。一、蘋果汁泡沫，喝掉還是除掉有學問為什...
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![白切雞的做法 【白切雞】 白切雞怎麼做]( "白切雞的做法 【白切雞】 白切雞怎麼做")
- “白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種，以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點。其皮爽肉滑，清淡鮮美，尤其湛江白切雞更是馳名粵港澳，此外，清平雞也是白切雞的一種。廣東人吃白切雞時，大多是以姜、葱配製的調料佐餐，吃起來比較清淡，讓人容易接受，因此容易讓人覺得好像白切雞隻...
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![切糕的做法 切糕（簡單版） 切糕怎麼做]( "切糕的做法 切糕（簡單版） 切糕怎麼做")
- “疫情期間，不能出門，大家都練成大廚了，今天，我終於要對切糕下手啦，我做的這個切糕超級簡單，零失敗”食材明細主料紅豆（適量）江米（適量）輔料白糖（適量）黃油（適量）原味（口味）未知（難度）切糕的做法步驟1、先將紅豆用清水泡一宿，然後放入高壓鍋，加水，水的高度比紅小豆高半個指節差不多。選擇豆/蹄...
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![臘肉怎麼切好切]( "臘肉怎麼切好切")
- 1、將臘肉用熱水煮或者蒸一段時間，再用刀切就會好切一點。但煮的時間不要太長，否則會熟，影響後面製作。2、將香油塗抹在刀的兩邊，香油有潤滑的作用，這樣切臘肉也會比較容易。3、保存臘肉可以將其密封好之後，放在冰箱裏面進行冷凍，不過不要保存太長時間。...
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![掉渣燒餅怎麼做-掉渣燒餅的做法]( "掉渣燒餅怎麼做-掉渣燒餅的做法")
- 食材明細主料中粉（3~4斤左右）豬肉（2斤）輔料低粉（適量）豬大油（適量）配料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）醬油（適量）花椒水（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）掉渣燒餅的做法步驟1、温水化開酵母（1大勺）2、活成麪糰，放入温暖的房間醒發！3、利用醒發時間製作餡料！4顆大葱4、2斤肉5、葱，姜，醬油...
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![香菇切花刀怎麼切]( "香菇切花刀怎麼切")
- 刀刃呈45度斜角切入香菇頂部，另一邊同樣操作，反覆四次就能切出十字花刀。香菇切十字花刀前需要將香菇洗淨去蒂。選用鋒利的較小、趁手的到操作會更方便。香瓜切十字花刀主要是提高顏值，可用於點綴、擺盤，在味道上並沒有任何的影響。...
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![掉渣餅怎麼做-掉渣餅的做法]( "掉渣餅怎麼做-掉渣餅的做法")
- “掉渣餅在前幾年的時候蔓延至全國絕大多數省份，每地少説也有土家燒餅店上百家，但也很快的因為肉的質量不合格而全倒閉了，雖然現在在濟南的芙蓉街和大觀園等地還有賣，但因為出過事也不敢買了，現在有時候還是懷念掉渣餅的味道呀，所以這次就在家動手做了個試試，吃起來很不錯呢，做了...
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![手切蔓越莓餅乾的做法 酥掉渣の手切蔓越莓餅乾 手切蔓越莓餅乾怎麼做]( "手切蔓越莓餅乾的做法 酥掉渣の手切蔓越莓餅乾 手切蔓越莓餅乾怎麼做")
- “蔓越莓不僅富含令肌膚美麗健康的維他命C、美容養顏、抗老化、更有避免老年痴呆、減少心血管老化病變，降低胃潰瘍及胃癌的發生率、等多種對人體有益的地方，大家可以每天吃一點哈，美美噠~蔓越莓餅乾口感香甜酥脆，比起曲奇餅乾，蔓越莓的酸甜恰到好處地中和了黃油曲奇微微的甜膩...
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![黃瓜切片怎麼切]( "黃瓜切片怎麼切")
- 斜着切成片狀或者對半剖開再切片。黃瓜作為涼菜很有特色，蒜泥黃瓜。拍黃瓜是南北方餐桌上常見的涼菜。黃瓜涼拌也可以炒，黃瓜炒胡蘿蔔、黃瓜炒火腿、黃瓜木耳炒雞蛋等都是家常黃瓜炒菜。黃瓜燒皮蛋湯也深受歡迎。...
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![這些誤區千萬不掉掉坑！-吃阿膠上火]( "這些誤區千萬不掉掉坑！-吃阿膠上火")
- 阿膠雖然是很補的，也很適合女性服用，但是如果盲目地吃阿膠，有些人會出現上火的現象，這樣就需要自己去進行控制和調理了。那麼吃阿膠要注意哪些事項，才不會那麼容易吃上火呢？下面就來為大家介紹一下吃阿膠，怎麼吃才能發揮最大功效。一、阿膠主治阿膠，又名驢皮膠，含有明膠原、骨膠原...
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![私房白切雞-白切雞]( "私房白切雞-白切雞")
- “白切雞是兩廣非常出名的家常菜，白切雞又名"白斬雞"。清代人袁枚《隨園食單》稱之為白片雞。他説："雞功最巨，諸菜賴之，故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族單。"單上列雞菜數十款，用於蒸、炮、煨、滷、糟的都有，列以首位就是白片雞，説它有"太羹元酒之味"。如今，粵菜廚壇中，雞的...
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味味甜
