切糕的做法 切糕（簡單版） 切糕怎麼做

“疫情期間，不能出門，大家都練成大廚了，今天，我終於要對切糕下手啦，我做的這個切糕超級簡單，零失敗”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

切糕的做法步驟

• 1、先將紅豆用清水泡一宿，然後放入高壓鍋，加水，水的高度比紅小豆高半個指節差不多。選擇豆/蹄筋按鈕，呲它。

• 2、江米同樣泡一晚上，紅小豆熟了之後盛出來，把江米放入高壓鍋，跟蒸米飯一樣的水就行，接着呲它。

• 3、炒豆餡兒忘了拍照了，這裏説一下吧：把呲熟變軟的紅小豆盛出備用，不粘鍋裏放一小塊兒黃油，把豆餡兒放進去，根據自己的口味分次加入糖，不停的翻炒，大概二十分鐘左右，豆餡兒就做好了。這時江米也蒸好了，找一個大小合適的盆兒，一層江米，一層豆餡兒的碼放進去，晾涼就行啦。記得趕上點，要不最上面一層江米會幹的。

小竅門

炒豆餡兒時可以不用非常甜，大不了沾白糖吃，要是太甜了就沒法兒救了