切糕是什麼東西

切糕就是瑪仁糖，是新疆維吾爾族人們用傳統又特殊的工藝製作出來的甜品小吃。切糕採用了多種新疆優質產出的堅果，其中有新疆特產葡萄乾和巴丹杏，有核桃仁、還有玉米飴，再加上棗與芝麻，最後澆上酸酸甜甜的葡萄汁，滋味可真是與眾不同。切糕的做法有以下步驟：

1、把烤箱預熱到160攝氏度；

2、把切糕用到的材料撲在烤盤上面；

3、烤好之後將他們切碎混合在一起；

4、放入黃油和蜂蜜；

5、攪拌；

6、將攪拌好的材料放入方形模具中，就做成切糕了。