西米是什麼東西什麼材料做的

現如今，奶茶店出現在大街上的各個角落，而奶茶中的各種小料，尤其是西米，深受廣發奶茶愛好者喜歡。可經常喝奶茶的你知道西米是什麼東西什麼材料做的嗎？下面就由我來幫你解惑吧。

一、西米是什麼東西什麼材料做的

聽到西米這個名字，會不會覺得西米和大米小米一樣，都是用來煮粥的呢。其實事實並非如此，西米是人工米；它是用棕櫚科植物莎木的木髓部分，再用普通製作澱粉的方法制作得來的。

二、如何煮西米更好吃

1.很多人煮西米的時候會選擇用涼水，其實這樣的方法並不是最好的方法，因為西米在煮的過程中，會溶於水中，如果選擇用涼水的話，就會融化掉一大部分；所以，正確的辦法應該是選擇用温水煮，不僅煮熟所用的時間比較短，而且也能較好的保留西米的大小。

2.在煮西米的時候，為了防止西米粘底糊鍋，要用勺子一直攪拌西米，而且這個方法也會讓西米粒粒分明，防止西米粘連在一起。

3.觀察到鍋中的西米中間已經泛白後，就可以關火了，然後用鍋中熱水的餘熱加熱好西米；如果一直煮的話，煮到最後，西米很可能就化了。

4.如果想要吃到口感比較Q彈的西米，可以把煮好的西米放在涼水中過一下，這樣得到的西米吃起來口感就會比較順滑，而且更加有嚼勁。

三、煮好的西米如何保存

有時候在家煮多了西米，該怎麼保存呢。正確的方法就是把它放在密閉容器中，然後放在冰箱中冷藏保存。這樣不僅能隔絕大部分病菌，而且還可以延緩它的變質時間。如果不想放在冰箱中保存，也可以放在乾燥陰涼通風處保存，但這樣的方法只能保存1-3個小時；不過即使是放在冰箱中冷藏保存，也只能保存1-2天。超過這個時間，西米很可能發生變質，吃了就會對人體造成危害，嚴重的話還會引起生病，所以一定不要吃變質的西米。

看了這篇文章，是不是覺得自己漲了見識。不僅瞭解到了西米是用什麼東西什麼材料做的，而且還學會了煮西米更加好吃的竅門。等到下次再在家中煮奶茶的時候，就可以多煮些西米，無論是加在奶茶裏還是做成甜品，都是一個不錯的選擇。