杏鮑菇的尾部要切掉嗎
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需要。杏鮑菇主要生長在土中或其他介質當中,根部是具有着很多的雜質,如果不去掉的話,這些雜質會隨着煮食的過程,混合到湯汁當中,會影響食用的口感,因此需要把它切掉。而在食用杏鮑菇其他部位的時候,可以切丁、切絲、切塊,提升食用時的口感。
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需要。杏鮑菇主要生長在土中或其他介質當中,根部是具有着很多的雜質,如果不去掉的話,這些雜質會隨着煮食的過程,混合到湯汁當中,會影響食用的口感,因此需要把它切掉。而在食用杏鮑菇其他部位的時候,可以切丁、切絲、切塊,提升食用時的口感。