杏鮑菇如何切成條

滾刀切或直接用手撕。用滾刀切出來的杏鮑菇口感會更加的緊實一些，富有嚼勁；而用手撕成條狀的杏鮑菇，在烹飪的時候會更加容易的吸附湯汁，吃起來的口感有些像雞胸肉；除此之外也可以將杏鮑菇切成圓片，這樣的杏鮑菇會軟嫩一些，也可以直接切成直片，直片的口感更加的清爽彈牙。