當前位置:味味甜 >

關於種苦的餐飲百科

在秋天怎樣種苦菊
  • 在秋天怎樣種苦菊

  • 苦菊屬於一年一生或兩年一生的草本植物,屬於被子植物門、雙葉子植物綱,主要營養成分是維生素、膳食纖維,花期在5~12月。世界各國都有分佈。嫩葉可生食涼拌,煮食以及做湯,具有抗菌、清熱去火作用,口感清脆。春秋兩季皆可選擇小株苦菊進行盆栽種植。那麼究竟怎樣種苦菊呢?秋季時,...
  • 28071
苦菊的種類是什麼
  • 苦菊的種類是什麼

  • 菊科類。苦菊是一種野生植物,不像普通菊花那樣開花,而是更像一種蔬菜,只有葉子。苦菊因其口感略苦,顏色鮮綠,無論炒着吃還是涼拌吃,被廣大人民所喜愛。苦菊無論哪種吃法一定要切段,這樣做出來的口感會更好一點,吃起來也方便。苦菊口感略苦,無論哪種做法,都可適當加點糖,減輕一下苦味...
  • 29836
自己種的豆芽菜怎麼發苦
  • 自己種的豆芽菜怎麼發苦

  • 主要是因為沒有把豆芽菜根部的泥沙清理乾淨,並且在烹飪時沒有完全焯熟,所以才會有苦味。自己在家發制豆芽菜建議經常換水,發制豆芽菜建議在陰涼避光處存放,這樣豆芽菜才不會爛才長的更好,炒出來的豆芽菜才口感鮮嫩極美味。...
  • 15698
苦菜的各種做法-苦菜怎麼吃
  • 苦菜的各種做法-苦菜怎麼吃

  • 日常生活中,苦菜有很多種做法,大家會把很多的食材和苦菜一起煮,做出很多的美味。但是,雖然是這樣,苦菜還是比較特殊的一種蔬菜,做的方法也和其他的尋常蔬菜不太一樣。那麼,苦菜怎麼做,苦菜怎麼吃,今天,小編會分享一些方法,教您如何做苦菜和吃苦菜。一、苦菜怎麼吃1.冷拌先把苦菜洗淨...
  • 4627
苦菊的產地和種植技術
  • 苦菊的產地和種植技術

  • 相信大家在外吃飯聚餐的時候或多或少應該都嘗過苦菊,不知道大家對苦菊的評價是什麼呢?如果現在問大家是否知道苦菊的產地在哪裏,不知道有多少人能夠回答出來呢?其實苦菊雖然聽這個名字並不是讓人感到特別驚豔,但是味道足夠讓你感歎。苦菊的產地和種植技術一、苦菊的產地苦菊是...
  • 6190
苦菊有幾種吃法
  • 苦菊有幾種吃法

  • 7種以上。苦菊可以涼拌着吃,炒着吃,涮着吃等,苦菊在清洗的時候要用食用鹽浸泡清洗,這樣能把苦菊清洗的很乾淨。涼拌苦菊的時候需要用到一些調料有食用鹽,雞精,小米辣,生抽,陳醋,花椒粉,辣椒油等,在涼拌苦菊前苦菊還要焯水,焯水後的苦菊就沒有苦澀味。...
  • 16476
芝麻菜和苦菊是一種麼
  • 芝麻菜和苦菊是一種麼

  • 不是一種。在外觀上,芝麻菜和苦菊的葉子還是比較相似的。不管是芝麻菜還是苦菊,都是可以食用莖葉的。在清洗芝麻菜和苦菊的時候,可以選擇用食鹽進行搓洗,這樣做能夠有效地減少芝麻菜與苦菊本身所帶有的氣味的。新鮮的芝麻菜和苦菊在儲存時,要放入陰涼處或者冰箱冷藏。...
  • 30815
自種豆芽發苦味怎麼辦
  • 自種豆芽發苦味怎麼辦

  • 處理豆皮可以去除苦味。豆芽食用之前一定要清洗乾淨,尤其是豆皮需要處理乾淨,因為豆芽外皮直接導致苦味的產生,處理乾淨的豆芽放在然清水或者淡鹽水裏浸泡20分鐘。烹飪過程中多放食用油,少油也會導致苦味的產生,油温燒至六成熱時放入豆芽快速翻炒。...
  • 10912
怎麼種苦瓜呢
  • 怎麼種苦瓜呢

  • 相信大家或多或少的都有在自己家裏,想要種植一些,可以吃的,綠色乾淨的蔬菜的想法。有些同學喜歡吃瓜,尤其還有我非常喜歡吃苦瓜的人,那麼到底該怎樣?在我們的城市裏面種植些蔬菜呀?我們今天就來看一看,怎麼種苦瓜呢?一、怎麼種苦瓜呢1、播種育苗首先進行催芽,催芽的具體做法是:用50~6...
  • 7984
你未必吃過這種美味!-苦苣
  • 你未必吃過這種美味!-苦苣

  • 説起苦苣,很多人一定一下的愣住了,這是一種什麼菜啊,怎麼聽都沒有聽説過呢。其實這也是正常的,在我們的日常生活中,大家的蔬菜選擇時非常多的,所以苦苣接觸的比較少。但是,這並不代表苦苣不好吃哦,相反的,苦苣也是一種營養豐富的綠色美食哦。一、苦苣的介紹苦苣菜,學名:Sonchusolera...
  • 4323
哪種苦瓜不苦的
  • 哪種苦瓜不苦的

  • 苦瓜在我們的日常餐桌上,也是很受喜愛的一種蔬菜之一,苦瓜的各方面都是比較好的,但其中較為不好的就是太苦了,想吃好難,所以很多人都想要了解哪種苦瓜不苦的?一起看看吧。哪種苦瓜不苦的1.長白苦瓜:其又名為株洲1號苦瓜,瓜的外皮呈現綠白色,肉質是脆嫩,這種是不怎麼苦的。2.特選藍...
  • 22463
苦瓜可以怎麼挑選呢-苦瓜品種有哪些
  • 苦瓜可以怎麼挑選呢-苦瓜品種有哪些

  • 苦瓜是很多人都非常不喜歡吃的一種蔬菜,但是還是有很多人非常的喜歡吃他的,因為苦瓜裏面還是有很多的營養的,那麼很多人就想要問一個問題,苦瓜品種有哪些?我相信很多人都不是很清楚這個問題,也不知道這個問題的答案,那麼下面大家就跟着我一起來了解一下吧。一、苦瓜品種有哪些...
  • 18528
什麼品種生菜不苦
  • 什麼品種生菜不苦

  • 奶油生菜。奶油生菜的口感清脆,有一定的甜味,可以和西紅柿、黃瓜這些蔬菜一起用來做沙拉,葉子顏色翠綠,葉片比較平,質地很柔軟,也可以生吃。生菜洗乾淨以後可以做成蔬菜沙拉,在清洗生菜時用鹽水或者淘米水清洗最好,生菜是不能用熱水洗的以免破壞所含成分。...
  • 6677
苦蕎麥和苦蕎米是一種食物嗎
  • 苦蕎麥和苦蕎米是一種食物嗎

  • 不是。苦蕎麥和苦蕎米是不同的食物,二者分佈、外表顏色均有不同。苦蕎麥別名烏麥、花蕎等,主要分佈在中國東北、西北、西南山區等地。蕎麥米一般指蕎麥,別名淨腸草、三角麥等,主要分佈在內蒙古、甘肅、山西、四川、貴州等地。保存苦蕎麥和苦蕎米時,可以將苦蕎麥和苦蕎米放在食...
  • 31627
和各種咖啡相比美式咖啡苦嗎?
  • 和各種咖啡相比美式咖啡苦嗎?

  • 咖啡是由咖啡豆,經過烘焙後,再經過研磨而得到,它是世界三大飲品(其他兩種為可可,茶)之一。而咖啡經過人們後來的研究,也演化出了多種類型,味道各不相同,其苦味也有了濃淡的差異,例如意式咖啡,美式咖啡等,那麼從味道上來講,每種咖啡有什麼區別,美式咖啡苦麼?今天小編和大家探討一下。美式...
  • 20489
教你幾種簡便方法-苦瓜怎麼吃不苦
  • 教你幾種簡便方法-苦瓜怎麼吃不苦

  • 夏季酷暑難耐,炒點苦瓜絲正好可以清熱解暑,而且,苦瓜營養豐富,可以滋肝明目,降低血糖,等等諸多功效,是集眾多功效的食物了。但是有些人是不大喜歡苦瓜的,因為苦瓜味苦,較難入口,在這裏,小編就告訴你幾種簡便方法,讓你吃到不那麼苦的苦瓜。一、苦瓜怎麼吃不苦,教你幾種簡單方法1.選擇老...
  • 13114
苦菊的做法有哪些-苦菊的種類是什麼
  • 苦菊的做法有哪些-苦菊的種類是什麼

  • 蔬菜的種類有很多,我們不可能全部都認識,有很多我們甚至還沒見過沒有聽過,今天給大家介紹一種日常生活中比較少見的蔬菜,叫做苦菊。它是一種野菜,樣子也不像普通蔬菜那樣,它只有葉子。味道是有點苦的,因此有清熱解毒的功效。今天就來給大家介紹它的做法。一、苦菊的種類是什麼苦...
  • 15228
清炒苦瓜這種吃法減少苦味
  • 清炒苦瓜這種吃法減少苦味

  • 對於苦瓜的喜好彷彿有兩個極端。一方面很多老人對苦瓜很是偏愛,因為它既能敗火又能降血糖,吃法還很多。但是另一方面很多年輕的小夥伴們非常害怕它的苦,覺得無法下嚥。其實做的對了苦味會變成香味,比方説清炒苦瓜這道菜,要不要一起學學呢?一、苦瓜主要價值營養1、促進飲食、消...
  • 29619
種植是需要注意些什麼-苦瓜怎麼種
  • 種植是需要注意些什麼-苦瓜怎麼種

  • 苦瓜屬於葫蘆科屬植物,夏天吃食苦瓜可以達到清熱解暑的效果,一些動手能力比較強的小夥伴肯定想自己種一些,那麼苦瓜怎麼種?種植是需要注意些什麼?下面我們就一起來看看吧。一、苦瓜怎麼種首先我們要對苦瓜的種子進行處理,在種植前最好用清水浸泡幾個小時,然後對其進行消毒後進...
  • 11848
怎麼做可以降低苦瓜苦味-夏季買菜挑哪種苦瓜不苦
  • 怎麼做可以降低苦瓜苦味-夏季買菜挑哪種苦瓜不苦

  • 炎炎夏日已悄無聲息的到來了,在夏季很多人選擇吃苦瓜,但是大家知道夏季買菜挑哪種苦瓜不苦嗎?苦瓜做為我們常見的蔬菜,尤其是夏季更受到大家的喜愛和青睞。那麼接下大家請跟上小編的步伐往下繼續看,小編帶大家瞭解下夏季買菜挑哪種苦瓜不苦。一、夏季買菜挑哪種苦瓜不苦苦瓜...
  • 10796
但是自己種的苦瓜更健康-怎麼種苦瓜?雖然過程有點複雜
  • 但是自己種的苦瓜更健康-怎麼種苦瓜?雖然過程有點複雜

  • 苦瓜並不是一種所有人都能接受的蔬菜,因為苦瓜的味道是非常苦的,所以我們在炒苦瓜的時候會往裏面適量的放入一些糖等調味料,很多人可能只吃過苦瓜,但是沒有種過苦瓜,所以接下來小編會向大家介紹一下怎麼種苦瓜的方法?一、怎麼種苦瓜1.如果想要自己種苦瓜的話,首先要去購買一些苦...
  • 4495
苦野菜做法哪種最好吃呢
  • 苦野菜做法哪種最好吃呢

  • 可能很多人喜歡吃野菜,覺得野菜天然無污染是純綠色健康的蔬菜。可是許多人想吃野菜,卻不知道也不清楚如何烹飪野菜。甚至有些人連野菜都不認識。特別是一種叫苦野菜的蔬菜。苦野菜能不能吃?好不好吃?應該如何烹飪才最好吃。那麼,就讓小編給大家簡單的介紹一下吧。一、苦野菜的...
  • 7921
苦瓜都有什麼品種-苦瓜類都有哪些
  • 苦瓜都有什麼品種-苦瓜類都有哪些

  • 苦瓜也是我們比較常見的蔬菜,它的味道多少都帶有一些苦的味道,它也因此而得名。即便都是苦瓜它也有自己的品種。由於一些氣候或者是地域的差異,讓它們從外形上就有所差異,當然口感也會不一樣。那麼你知道苦瓜類都有哪些,苦瓜都有什麼品種嗎?一、苦瓜類都有哪些,苦瓜都有什麼品...
  • 25903
苦瓜分幾個品種?
  • 苦瓜分幾個品種?

  • 苦瓜長的跟我們平時吃的黃瓜有一些類似,但是苦花會更粗壯一些,而且苦瓜吃起來有非常濃濃的苦味,很多小夥伴不喜歡吃。其實苦瓜清涼解毒對我們的身體非常好,尤其在夏天吃的時候可以清涼解暑,那麼你知道苦瓜的品種有哪些嗎?今天就讓我帶大家一起來了解一下苦瓜分幾個品種。苦瓜分...
  • 15390
這兩種情況會導致桃子苦-桃子苦是什麼原因
  • 這兩種情況會導致桃子苦-桃子苦是什麼原因

  • 桃子應該算是一種非常常見和非常普通的水果,基本上吃過桃子的人,對於桃子的口感印象基本上是酸酸甜甜的,或者完全是甜的,但是近來也有人反映桃子吃上去帶有一點苦味,那麼桃子苦是什麼原因呢?桃子苦是什麼原因1.桃子吃上去有苦味有可能是因為將桃子放置在低温環境當中進行儲藏,儲...
  • 24882
專題