杏鮑菇的皮要切掉嗎

不需要。杏鮑菇的皮不需要切掉可以直接烹飪成美食菜餚，比較常見的菜餚有杏鮑菇炒肉片，素炒杏鮑菇，涼拌杏鮑菇等美食。杏鮑菇在保存的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏保存，這樣能保存2-3天不變質壞掉，杏鮑菇存放的時候不能接觸水，接觸水後杏鮑菇很容易腐爛。