沙蟲燒雙茄怎麼做-沙蟲燒雙茄的做法

“沙蟲含豐富蛋白質,味道尤其鮮美,可鮮食、亦可曬乾後食。有降血壓、治濕、防癌作用。乾製後炸、炒、燉、燴、煮湯均可。營養價值高，老少皆宜食用，搭配着維生素豐富的茄子和番茄，小朋友很喜歡吃，加了家樂熱炒鮮露，做出的菜也是很香很健康。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

沙蟲燒雙茄的做法步驟

• 1、茄子和番茄切成滾刀塊

• 2、葱蒜切碎

• 3、沙蟲剪小段

• 4、中小火熱鍋，放入茄子翻炒

• 5、直到變軟，撈出備用

• 6、鍋內下適量的花生油，小火把沙蟲段爆至金黃，放入蒜末爆香

• 7、倒入茄子不斷翻炒變軟

• 8、加入家樂熱炒鮮露

• 9、加入蠔油翻炒至茄子軟爛

• 10、加入番茄翻炒半分鐘後加入葱花拌勻即可

• 11、成品