炒草菇木耳的做法 【河南】炒草菇木耳 炒草菇木耳怎麼做

“今天這個菜是菌蔬結合，搭配少許肉來增香，讓菌蔬吃起來更香些。木耳則是用了美食天下珍選的信任之美的八朵木耳，這個木耳泡發後都是小碗狀的，很厚實，味道口感都很棒，再配上草菇和蔬菜，營養全面，味道清淡，很適合過年做配菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒草菇木耳的做法步驟

• 1、備好蔬菜和菌類，黑木耳用的八朵木耳的，提前一天用水泡發。

• 2、煮熟的五花肉備用

• 3、五花肉取需要的量切片，胡蘿蔔切片，荷蘭豆切段，黑木耳泡好洗淨

• 4、鍋中放少許油炒香薑末後下入熟五花肉

• 5、煸炒至肉片表面變稍黃，烹入黃酒

• 6、放入胡蘿蔔和黑木耳，加一點點開水，蓋蓋燜炒2分鐘

• 7、下入草菇翻炒半分鐘

• 8、放入荷蘭豆，加鹽

• 9、稍微翻炒半分鐘即可出鍋