香辣孜然羊骨怎麼做-香辣孜然羊骨的做法

“這個羊骨是我煲湯的時候特意不要煲太久就把它撈起來用來做這道菜的。記得去東北人飯店吃飯的時候有一道菜就叫醬大骨，雖然我做這個羊骨調料與與那個大骨不同，可是那個美味真的有異曲同工之妙，個人感覺太美味。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣孜然羊骨的做法步驟

• 1、先燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入切成丁的洋葱。

• 2、炒出香味，調入少許可鹽，盛起備用。

• 3、鍋裏繼續倒大概兩大勺橄欖油，將孜然、意大利香料以及辣椒粉倒入略炒片刻。

• 4、接着把羊骨倒入。

• 5、先翻炒均勻。

• 6、調入生抽、白糖、料酒以及少許清水，蓋上鍋蓋燜一會。

• 7、在汁收幹之前打開鍋蓋，放入炒過的洋葱。

• 8、翻炒均勻

• 9、放入香菜，炒均勻即可熄火。