醃筍燒肉怎麼做-醃筍燒肉的做法

“竹筍含有豐富的蛋白質，氨基酸，脂肪，糖類，鈣，磷，胡蘿蔔素。竹筍營養豐富，有結石的少吃哦



要買那種筍尖（嫩筍）先要冷水泡24小時哦，然後用高壓鍋壓半小時。切成絲再泡半天，待用。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

醃筍燒肉的做法步驟

• 1、泡發好的筍，切絲。

• 2、五花肉，用開水煮五分鐘，切成小塊。

• 3、葱，姜切好備用

• 4、炒鍋燒熱，放少許油，放入冰糖4粒即可，待冰糖容化放入切好的肉，炒到金黃色，放入葱，姜，生抽，老抽炒幾下，放入筍子，炒幾分鐘，放入白酒。放入開水，淹過筍子。

• 5、小火，燜到幹水了即可，再調一下味。即可出過，灑上葱花，就開飯了。可以放點紅椒絲更好看。紅椒貴我就沒買。可以放點雞精味更好。因為貴我家不用雞精。

小竅門

喜歡辣的可以放點辣椒