紅酒焗青口貝怎麼做-紅酒焗青口貝的做法

“青口貝是海邊人家比較常見的一種貝類，一年四季都能買得到。今天換一個新的做法，不炒不煮也不蒸，味道極好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 焗 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅酒焗青口貝的做法步驟

• 1、將所有的食材準備齊全，青口貝一大碗，紅辣椒一根，生薑兩片，葱兩棵，洋葱半個，青椒一根。

• 2、洋葱切成圈，葱切成段，紅辣椒切成塊，青椒切圈，生薑切片備用。

• 3、不粘鍋中放入少許花生油，將洋葱平鋪在鍋裏。我用的是蘇泊爾多功能單面煎鍋。

• 4、接着將紅辣椒，青椒，葱段和薑片均勻的平鋪在鍋中。

• 5、將青口貝平鋪在菜上面，往鍋中淋入一大勺紅酒。

• 6、也可以用料酒來代替，然後蓋上鍋蓋，將旋鈕旋轉至最大火力。

• 7、幾分鐘後青口貝就已熟透開口，關上電源，繼續燜半分鐘後即可出鍋。

• 8、這種做法簡單方便，蔬菜比青口貝還好吃。

• 9、原汁原味的鮮，喜歡的朋友別錯過。